Салат «Клеопатра»

Салат «Клеопатра» 200 г (2 банки) мяса криля, 1 банка оливок, 1 банка (средняя) консервированных ананасов, 5 вареных яиц, 1 большая луковица, 1 помидор, майонез, соль, 0,5 ст. уксуса. В уксус добавить 3 ст. л. сиропа ананаса и 0,5 ст. кипятка. В этом маринаде оставить нарезанный лук на 20 мин. Яйца и ананас порезать кубиками, а маслины - на 6 долек. Мясо криля измельчить. Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Украсить дольками ананаса. upechi.ru Natalinka

Самый Смак!Лисья Шубка


Ингредиенты салата:

1 слабосолёная сельдь
варёный картофель – 2 шт
пол кило нарезанных шампиньонов
Лук – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт
Вареная морковь – 2 шт
Майонез
2 вареных моркови
майонез
____________________________________________________________________________________________
Рецепт салата:
Нарезаем небольшими кубиками сельдь.Лук режем полукольцами и обжариваем в растительном масте.
Там же обжариваем шампиньоны.Остужаем грибы и выкладываем на сельдь.
Следом,слоями:обжаренный лук,вареную картошку,яйца,морковку(все должно быть натёрто на крупной тёрке).Поливать майонем через слой.Чтобы было повыше-укладываем все ингредиенты слоями по 2 раза.

Приятного аппетита от Joker-6

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Джеймс Оливер в четверг!
Часть 2 - Джеймс Оливер в четверг!
...
Часть 5 - Самый Смак!Салат Сердце
Часть 6 - Самый Смак!Витаминный Суп
Часть 7 - Самый Смак!Лисья Шубка
Часть 8 - Самый Смак!Яйца по-французски
Часть 9 - Самый Смак!Сырный Рулет
...
Часть 20 - Самый Смак!Салат Кролик
Часть 21 - Картофельный салатик
Часть 22 - Вкусная вермишель

Самый Смак!Очень вкусная селёдка

Новая рубрика про еду!!!
 

                                                           

 

 

Необходимые продукты:
 филе сельди – 2 шт.
              грецкие орехи рублёные – 1/2 стакана
шампиньоны – 300 г
яйца вареные – 3 шт.
лук репчатый – 2 головки
морковь – 1 шт.
растительное масло – 1 ст. ложка
зелень укропа – 1 пучок
зелёный лук – 1 пучок
майонез – 200 г
____________________________________________
Способ приготовления рецепта:
 

1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.

2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.

3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.

4. Яйца, укроп и зелёный лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.

5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.

6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рублёной зеленью.

 

Приятного аппетита!!!

От Joker-6

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Джеймс Оливер в четверг!
Часть 2 - Джеймс Оливер в четверг!
Часть 3 - Джеймс Оливер в четверг
Часть 4 - Самый Смак!Очень вкусная селёдка
Часть 5 - Самый Смак!Салат Сердце
Часть 6 - Самый Смак!Витаминный Суп
...
Часть 20 - Самый Смак!Салат Кролик
Часть 21 - Картофельный салатик
Часть 22 - Вкусная вермишель

Сугудай (солёная рыба)







Сугудай или как еще называют Сагудай – это холодная закуска, приготовляемая из свежей рыбы жирных сортов. Можно взять и замороженную. Рецепт появился на Крайнем Севере России (г. Норильск), где сугудай готовят из местных рыб: чир, муксун, сиг, валёк. Однако, хорошо подходят лосось, форель, терпуг, сёмга, скумбрия. Традиционно рыбу чистят, потрошат, нарезают на порционные куски и укладывают слоями с луком, солью и специями (лавровый лист, черный перец). Потом заливают растительным маслом с уксусом (для быстрого приготовления) и ставят под пресс в холодильник на 6-8 часов (или на 2 часа если добавлен уксус). Мы стали готовить сугудай немного иначе.


Сугудай

Состав: филе лосося весом 1,5 кг, 2 луковицы, лавровый лист, черный перец, соль, 6-8 ст. ложек растительного масла, 3-4 ч. ложки уксуса, половины головки чеснока, приправа для рыбы без лимона.



Сугудай: ингридиенты



Сугудай: лук


Очистите и нарежьте лук кольцами.



Сугудай: чеснок

Очистите чеснок и пропустите его через пресс.


Сугудай: шаг 1

Филе лосося натрите солью, свежемолотым черным перцем, специей для рыбы и пропущенным через пресс чесноком.


Сугудай: шаг 2

Лук смешайте с лавровым листом, растительным маслом и уксусом.


Сугудай: шаг 3

Нарежьте лосось на порционные куски.


Сугудай: шаг 4

Добавьте рыбу к луку.


Сугудай: шаг 5

Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 6-8 часов или на ночь. Так сугудай будет вкуснее.



Сугудай



kyxapka.com

Селедка под шубой желированная

Рецепт из интернета,сама не готовила,но думаю это вкусно,а как красиво..

Селедка под шубой желированная

Такие салаты делаю на дни рождения.

Эффектно и гости всегда в удивлении.

Слои:
петрушка
Свекла
Картофель вареный
Селедка с луком
Свекла
Желатин разводила по рецепту с пакетика. На пачку желатина 300 мл майонеза смешать. Каждый слой отдельно смешивала в чашке с майонезом-желе, потом укладывала слои.
Салат хорошо держит форму.

 

Авокадо с креветками

Авокадо с креветками Такой салат предлагают в японских ресторанах. Давайте посмотрим, как сделать его самостоятельно. Потребуется: 2 авокадо 2 помидора пучок базилика вареные очищенные креветки – 250 г 1 ст. л. сливок 1 ч. л. горчицы 2 ч.л. лимонного сока соль белый перец по вкусу Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо. Катя Кожевникова, etoya.ru Ларка

САЛАТ "ПОД ШУБОЙ".

.

2 рецепта скумбрии малосольной

Читать далее

Читать далее

Вариации на тему авокадо. Креветки с соусом из авокадо

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Все на МАЁВКУ!!!"

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Рецепт очень прост в приготовлении, вам потребуется 5 минут и хороший блендер. В Мексике его называют гуакамоле от Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»
Существует множество вариантов приготовления этого соуса, которые отличаются различными ингредиентами, а также степенью измельчения компонентов. Вы можете измельчить ингредиенты как в блендере, так и обычной вилкой.

Рецепт и приготовление - 4 порции

спелый авокадо - 2 штуки
2 средних помидора
2 ст. ложки оливкого масла
1 ст. ложка соуса чили
2 ст. ложка сока лимона или лайма
перец, соль и кориандр по вкусу
листья салата для украшения
500 гр. отварных креветок, размер 24\\31

Читать далее

 

Читать далее...

Солим форель

Свежую речную форель разделать на филе, сверху щедро посыпать солью, смешанную с сахаром (на 1 столовую ложку соли -1 чайную ложку сахара).Всё это плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Через 12 часов проверить состояние рыбы- слить жидкость , если она образовалась от соли. промокнуть чистой текстильной салфеткой тушку рыбы и снова покрыть слоем соли. Обычно на третьи сутки рыба уже готова. С магазинной не сравнить!

Сельдь домашнего посола

Посолить селёдку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.

Читать далее

 
Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию

Читать далее...

Фото.* Селёдка по шубой*.

Полюбуйтесь какая красота получилась!!!Делала на КРЕСТИНЫ своей маленькой внучки.Все просто были в восторге!!!Рецепт не пишу итак все знают.

Салат с семгой «Министерский»! Просто, но невероятно вкусно!


Уж, не знаю в чем секрет этого салата, но он непременно исчезает с праздничного стола первым. Проверено не раз. Поэтому готовьте его побольше (у меня приведена рецептура средней порции).

Ингредиенты:
300 г малосольной семги
2 средние картофелины
2-3 яйца
1 морковь
1 свежий огурец
1 пучок зеленого лука
Майонез
Соль, молотый черный перец
читать рецепт

Селёдка, сухой способ засолки.


Селёдка, сухой способ засолки.

3 ст.ложки соли
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка приправы д/пряного посола.
Натереть селёдку ( и в жабры тоже засыпать ),
и положить в 2 целофановых мешочка.
В холодильник на 2 суток.
Переодически перетряхивать.

Способ засолки селёдки, которым наша
семья пользовалась много лет.

На 1 литр воды – 6 ст.л. соли ( без горки ),
1,5 ст.л. сахара, 4 лавр. Листика,
горошек перец и щепоточка приправы зира
( можно и 2-3 гвоздички ).
Вскипятить, охладить и залить охлаждённым
рассолом, под гнёт и через 1,5 суток –
кушайте на здоровье. Ничто не сравнится
из купленной в магазине.

Салат с тунцом.






нам надо:
1. пол стакана риса.
2. 2 банки тунца в воде.
3. пол огурца длинного
4. укроп 30 гр
5. зеленый лук 4-5 перьев
6. майонез.
7. 3 яйца

Приготовление:
Рис отварить, но не переварить, остудить. Отварить 3 яйца. Огурец очистить от кожуры. Из банки с тунцом слить воду. Остуженный рис смешать с мелко порезанными яйцами, порезать не крупно огурец, положить тунец, покрошить зелень и добавить майонез. Всё посолить и поперчить по вкусу. Салат хорошенько перемешать, чтобы тунец не был кусками.

Кухня Испании - Креветки с чесноком

Испания - одна из средиземноморских стран, и ее жители с незапамятных времен готовят блюда из морепродуктов. И сегодня мы предлагаем вам один из рецептов национальной испанской кухни - креветки с чесноком.

Читать далее...

Салатец

Состав:

- Свежий огурец

- Крабовые палочки

-Яйцо отварное

-Кукуруза

-Сметана

(На работе принесли на обед)

 

Закусочные рулетики из филе селедочки.

Закусочные рулетики из филе селедочки.

Необходимо:

филе сельди,
 начинка у меня плавленный  сырок -   натертый, майонез и помидоры, нарезанные небольшими кусочками.. 

Приготовление :

Половину филе , положить на пленку , отбить на тонкий прямоугольник. У меня получилось примерно  20/12 см. Сверху положить начинку: 

Сначала плавленный сырок, затем майонез и помидоры.

Теперь свернуть пополам и в холодильник на холод .Через час, другой можно нарезать на кусочки , посыпать зеленью или украсить кетчупом. майонезом  или как кому нравится.

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ НАТАЛЬИ

СЕЛЬДЬ

Вкуснейшее национальное шведское блюдо

 

   

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

САЛАТ" БАЛТИКА"

 

Ингредиенты:

 

1/2 стакана фасоли 
1 луковица 
1 зубчик чеснока 
1 банка рыбных консервов в масле (я в этот раз брала сайру)

 

Способ приготовления:

Слить с рыбы масло, рыбу порезать. Фасоль отварить до мягкости. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты. 
Заправка: 3-4 ложки масла от рыбы смешать с 2 ст.л. винного уксуса, посолить, поперчить. Заправить салат. 
Убрать салат в холодильник на 1 час, чтоб настоялся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!