Вкусно и без лишних хлопот! Попробуйте.

Куриные окорочка 4 шт.;
Лук 2 шт.;
Шампиньоны 2 пакета мороженных;
Масло растительное 50 мл.;
Плавленый сыр 250 гр., можно заменить любым другим;
Кардамон — 1 чайная ложка;
Перец черный молотый;
Зелень для украшения, у меня был зеленый базилик.

Приготовление:

Сначала курицу режем на порционные куски и отправляем в духовку с температурой 200˚ на полчасика.

Режем не очень мелко лук и обжариваем его на растительном масле.

Потом добавляем грибы, которые  уже разморозили.

Затем, обжарив грибы, добавляем примерно 300 мл кипятка.

Добавляем плавленый сыр. Это хорошее ему применение.

Растворяем его полностью в соусе

Немного измельчаем кардамон, не в пыль, а чуть-чуть и добавляем его в соус. Тем, кто не любит кардамон, рекомендую заменить его другими пряностями. Мне его вкус очень нравится!

Курочку вынимаем из духовки, подсаливаем.

И заливаем соусом.

Еще полчасика в духовке и аппетитная курочка готова!

Подаем нашу курочку с рисом, или любым другим гарниром.

Попробуйте, это очень вкусно!

Серия сообщений "КУРОЧКА":
Часть 1 - КУРИНАЯ ЗРАЗА С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Часть 2 - Рулетики из куринного филе с овощами, тушеные в соусе
...
Часть 8 - Чкмерули-Курочка-цыплёнок
Часть 9 - КУРИЦА ХЕ
Часть 10 - Курочка под грибным соусом
Часть 11 - Маринованое куриное филе
Часть 12 - Курица в грибном соусе с сыром