inna_2107    Батбуты - это мини-лепешки, внешне похожи на питу, но отличаются размером и способом приготовления. Такие лепешки можно начинять разными салатами, вареньем, медом, плавленным сыром.
Ингредиенты для "Батбуты"
Мука — 350 г Соль — 1/4 ч. л. Вода — 250 мл Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Рецепт "Батбуты"
Из всех ингредиентов замесить тесто. Месить его минут 10, чтобы не липло к рукам. Разделить на 2 части. Раскатать из теста круг толщиной примерно 4 мм, вырезать стаканом кружочки диаметром 5 см. Выложить их на какую-нибудь поверхность , накрыть пленкой и оставить для расстойки минут на  15-20 в зависимости  от температуры в помещении. Выпекать на среднем огне на сухой сковороде на плите. Не в духовке. Когда они поднимутся, то перевернуть их на вторую сторону. Выпекаются быстро, нужно следить, чтобы  не пригорели. Приятного аппетита!

 http://www.povarenok.ru/recipes/show/54047/