Лепёшка:
4 ст. ложки овсяных отрубей - смолоть,
2 ст. ложки пшеничных отрубей - смолоть,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
1 яйцо,
100 г мягкого творожка,
50 мл молока,
1 ч.ложка разрыхлителя,
щепотка соли.

Перемешать, вылить тонким слоем в форму и запечь в разогретой духовке до румяности при 180 гр.С.

Котлетка:
Говяжий фарш,
нарезанный репчатый лук,
мелко нарезанная зелень,
яйцо.

Сформировать тонкие котлетки, обжарить без жира на сковородке с антипригарным покрытием с двух сторон.

Яйцо:
Либо просто разбить яйца и пожарить с двух сторон, а можно разболтать, добавить щепотку куркумы, поперчить.

А далее собираем бутерброд.
Пока лепёшка ещё теплая, вырезаем стаканом кружки. На один кружок выкладываем котлетку, на неё можно капнуть томатного соуса/кетчупа/пасты или любого дозволенного соуса, можно положить маринованного лука, сверху положить яйцо, на него веточку зелени и накрыть кружком лепёшки. Конечно можно ещё добавить прослойку из пластика сыра небольшой жирности, но у меня сегодня чисто белковый день...в другой раз))
Вкусно! Лепёшка просто обалденная, хрустящая, с пшеничным вкусом... котлетка сочная и нежная...рекомендую.