Цитата сообщения отдушинка Курица "Змей Горыныч"


Украсьте к новогоднему столу 2012 каждую порционную тарелку ваших гостей куринными ножками в виде Дракона и новогоднее настроение в год Дракона будет обеспечено:). Также отлично подходит для детских праздников.


Рецепт:
Куринные голени - 1 кг.
горчица - 2 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соль;
лимон;
картофель - 0.5 кг
сливочное масло - 70 гр.
молоко - 100 мл.
майонез, соленые огурцы, белковая икра для украшения

Куриные голени уложить на противень, посолить, смазать смесью из горчицы, растительного масла, положить сверху дольку лимона и жарить в духовке примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Картофель отварить, сделать пюре, добавив масло и молоко.
Выложить пюре горкой на тарелку, сверху поставить голени тонкой частью вверх- это головы Горыныча. Вылепить из картофеля туловище, лапы и хвост. Украсить майонезом, икрой. Чешую можно сделать из соленого огурца.
http://www.teleorakul.ru/

Серия сообщений "Отдушинка и ее кулинарные радости":