Тещин язык – острый!

(Кабачковые рецепты)

Как для меня этот рецепт из разряда простых, но "пальчики оближешь".

Можно сразу употребить, а можно и консервы сделать))). 

3 кг. кабачков порезать тонкими ломтиками.

Добавить 1 стакан масла, 0.5 литра томатного соуса, 1 стакан сахара, 1.5 столовых ложки соли.

Варить на медленном огне 35 минут.

Потом добавить1 пачку острой приправы для корейской морковки, пол стакана уксуса, 100 гр. чеснока и варить еще 5 минут.

Положить в банки, простерилизовать, закатать.

Я стерилизую банки 1 литр по 25 минут, 0.5 литра 15 минут.

Приятного аппетита!

Фотографии взяты тут: http://www.lenagold.ru