Миндаль

 

Знаете ли Вы, что в 23 миндальных орехах содержится столько же кальция, сколько в 1/4 стакана молока. А также миндаль является лучшим целостным пищевым источником витамина Е и содержит больше магния, чем овсянка или даже шпинат! Именно поэтому в Америке миндаль вошел в моду как полезный, богатый питательными веществами продукт, широко используемый при составлении диет и приготовлении блюд кухнями всех народов мира.

Миндаль - самый элитный и почитаемый в мире орех. Еще его зовут "королевским орешком", потому что первыми узнали и полюбили его особы высоких кровей. Египтяне добавляли этот миндаль в хлеб, который подавали фараонам. Считается, что родина миндаля - Азия, хотя точное место происхождение неизвестно: некоторые считают, что это Центральная Азия, другие источники называют Китай и Японию. Благодаря арабам миндаль и его использование в кулинарии пришло в Европу. Его добавляли в нугу, марципаны и соусы для мяса, птицы и овощей.

Миндаль был основной пище для купцов, которые перевозили свои товары по Великому Шелковому пути. И именно этим путем миндаль пришел из Азии и распространился в Европе.

Попав на Средиземноморье, светолюбивые миндальные деревья расцвели в солнечном климате и скоро их начали широко культивировать, особенно в Италии и Испании. В середине 1700 испанские миссионеры перевезли миндаль в Калифорнию, и теперь это самый крупный производитель миндаля в мире.

Завтрак в стиле модного кафе города?

Горсточка миндальных штрихов сделают из простого рецепта красивое и аппетитное, даже на слух, блюдо. Попробуйте в стакан для сока выложить слоями простой йогурт, ягоды и измельченный миндаль. Или те же ингредиенты добавить в овсяные хлопья – яркие краски лета в сочетании с миндальным вкусом поднимут настроение с самого утра. Коктейльная вечеринка для друзей? Смешайте миндаль с изюмом в бокале для мартини и встречайте гостей!

Не хватает витаминов и солнца? Как известно, из всех орехов миндаль наиболее богат витаминами, в его состав входит высокий средний процент от суточной нормы ключевых питательных элементов. Миндаль является ведущим пищевым источником витамина Е, нехватка которого особенно остро ощущается у курильщиков. Специалисты советуют до того момента, пока Вам не удалось бросить курить, завести привычку употреблять в пищу богатые антиоксидантами продукты, такие, как миндаль, овощи и фрукты. При этом миндаль – это одновременно один из лучших растительных источников белка, необходимых для организма человека.

Орех поможет


Грецкий орех - чудесный лекарь. Врачует от разных недугов. Предлагаю два рецептика от нашего "лекаря"

Чудесная настойка

Возьмите 14 грецких орехов. Ядра уберите, а скорлупки сложите в полулитровую банку и залейте спиртом или водкой. Закройте крышкой и поставьте в теплое и темное место настаиваться на 7 дней. Лекарство пить по утрам натощак по 1 стол. ложке, пока не закончится.
Эта настойка помогает при отложении солей, дисфункции щитовидной железы, снимает опухоли.

Чтобы сердце окрепло

На одну литровую банку меда столько же пропущенных через мясорубку ядер грецких орехов. Хорошо перемешать и дать постоять трое суток. Принимать по 1 ст. ложке утром и вечером перед сном.



Курортное агентство Narzantravel без посредников предлагает оздоровление и гарантирует бронь в лучшем в регионе четырехзвездочном санатории "Плаза". Санаторий Плаза" - это современное диагностическое и лечебное оборудование, классическое санаторно-курортное лечение, специализированные медицинские, оздоровительные и SPA- программы. Эта здравница - только для Вас!