http://vkusninka.com/recept_more/konservirovannue-ogyrcu-bez-sterilizacii/

Ингредиенты:

Огурцы 1,4 кг

Укроп 50 г

Листья хрена 20 г

Сладкий перец 30 г

Листья мяты 6 г

Чеснок 14 г

Листья вишни 6-8 шт.

Листья винограда 7 шт.

Листья черной смородины 7 шт.

Стручковый перец горький 1 кусочек

Лавровый лист 2 шт.

Для рассола

Вода 1 л

Соль 60 г

Рецепт:

Небольшого, примерно одного размера свежие (желательно с грядки) огурцы промыть, замочить в холодной воде на 5-6 часов, а после этого, опять промыть.

На дно банки уложить 1/3 указанных зелени и специй, до половины наполнить огурцами, добавить еще часть специй и приправ, опять добавить огурцов и сверху уложить оставшуюся зелень и приправы.

Наполненные залить профильтрованным кипящим рассолом, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.

Хранить в прохладном месте.