В Древней Греции сыр был хорошо известен и очень почитаем людьми, в результате чего его происхождение стало не купеческим, а божественным. Согласно одному из мифов, делать сыр людей научила богиня охоты и покровительница животных Артемида. И даже сами боги лакомились сыром на пирах, запивая его вином. Но чтобы приготовить эти вкуснейшие кексики нужно совсем немного...

Состав:

3 яйца

250гр сметаны

250гр твердого сыра (можно плавленного)

100гр муки

болгарский перец (я брала понемногу разных цветов)

укроп

соль 

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль, сметану, муку, укроп. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и добавить до всей масы. После того как все готово, отставляете в сторону минут на 10-15. После этого наливаем в формочки, предварительно смазанные растительным маслом, однородную массу, где-то 2/3 части. Запекаем, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах 30мин. Как сырные маффины будут готовы, можно украсить по своему желанию.

Bon appetit!