http://www.pokushay.ru/2011/06/28/kartofel-zapechennyy-s-chesnochnym-maslom.html

Свежий молодой картофель с чесночным маслом и ароматными травами - очень вкусное и по-настоящему летнее блюдо. 

Ингредиенты:

• килограмм молодого картофеля
• растит. масло (подсолнечное или оливковое)
• тимьян, розмарин, орегано сушеные
• перец и соль
• 4 зубч. чеснока
• 
  
  
  Приготовление:
  
  Измельчить чеснок, добавить по чайной ложке приправ, соль и перец, все вместе растереть и влить 3 стол. ложки масла, перемешать. 
  
  
  
  
  
  Картофель хорошо промыть, чистить не надо. Порезать поперек на кусочки примерно 1,5 - 2 см в ширину, каждый кусочек обмакнуть в подготовленную заправку. 
  
  
  
  
  
  Выложить на смазанный противень. 
  
  
  
  
  
  Поставить в разогретую духовку (220 град), запечь с одной стороны, через 15 минут перевернуть и запекать до готовности. 
  
  
  

• Молодой картофель с травами

  
  

  

  Это блюдо я впервые попробовала в одном курортном ресторанчике. Меня оно настолько впечатлило, что я решила, приехав домой, приготовить его.

  Картофель (молодой) — 1 кг

  Соль (по вкусу)

  Масло оливковое (по вкусу)

  Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.

  Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.

  Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.

  Этот рецепт настолько прост, что его сможет приготовить даже самый неопытный кулинар. 
  Сначала берем молодой картофель средней величины, хорошо его моем, можно снять кожуру, но я ее не снимаю. Наливаем в кастрюлю воды и ставим вариться картофель. В конце солим. Тем временем, пока варится картофель, делаем соус: наливаем в посудину оливковое масло, добавляем по одной чайной ложке разных сушеных травок, хорошо все перемешиваем и выливаем всю эту массу на горячую сковороду, туда же отправляем сваренный нами картофель и обжариваем до золистой корочки. 
  Наша картошечка готова!
  Подавать с легким салатом из овощей!

  http://www.povarenok.ru/recipes/show/58717/