Сливочно-фруктовое желе.

рецепт:

верхний слой - желе с кусочками персика: разводим 1 пакет желатина со вкусом персика в 450 мл горячей воды (я всегда беру жидкости чуть меньше, чтобы без проколов в застывании желатина), даём остыть... в это время нарезаем половинки персиков из компота, выкладываем в форму и заливаем желе... ставим в холодильник застывать....


нижний : 250 мл жидкости компота персика и 1 пакет желе (на 0,5 л жидкости) - подогреть жидкость и растворить в ней желе, когда немного остынет смешать с 200 мл сливки 33% (взбить слегка вилкой с 1 ст. л. сахара или сахарной пудры, исключительно в целях подсластить сливки)
опять же можно заменить сливки на йогурт соотвествующего вкуса...

вылить поверх застывшего желе с фруктами и поставить застывать в холодильник...

перед подачей на стол выкладываем из формы... для этого окунуть форму с желе в горячую воду буквально на 1 минуту и слегка покрутить... когда почувствуем, что желе свободно двигается в форме, переворачиваем на блюдо/тарелку... ставим на пару минут в холодильник охладиться и.....

сьедаем!!!!

то же самое можно сделать с компотом ананаса:






или компотом из фруктовой смеси с желе соотвествующего вкуса.... или любого другого компота...

У нас просто желатина практически нет... иногда пробегает в пластинках, но очень редко...
а таких вот пакетов, рассчитанных на 0,5 л, любого вкуса хоть пруд пруди...

К счастью!!! потому что мы обожаем желе!!!!

Источник:     http://robinzon-a.livejournal.com/25089.html