кокосовый кекс |
Кокосовый кекс.
Рецепт
Для тёмного теста:
*100гр муки
*100гр сахара
*100гр масла или маргарина
*1/2 пакетика разрыхлителя
*2 ст ложки молока
*1 яйцо и 2 яичных желтка
В муку, сахар и разрыхлитель добавить яйца, молоко и размягчённое масло.Перемешать всё миксером. Вылодить в арямоугольную форму. Мокрой ложкой сделать углубление в середине ( прим. 2 см)
Для белого теста:
*50 гр масла
*100гр сахара
*150гр кокосовой стружки
*1 пакетик ванильного сахара
*2 яичных белка
Масло порубить с сахаром и кокосовой стружкой ( можно без масла). Смешать вместе со взбитыми в крепкую пену яичными белками. Массу выложить вуглубление на тёмное тесто. Но не приминать.
Выпекать в духовке в течение 40-50 минут при 170 *
После выпекания дать 10 мин постоять.
Украшение
Белково заварной крем. :
*2 яичных белка
*4 ст ложки сахарной пудры
*4 ст ложки воды
*3 капли лимонного сока
Белки взбить в крепкую пену. Из сахара и воды сварить сироп до пробы на шарик .Тонкой струйкой влить сироп в белки, продолжая их взбивать. Взбить ещё 3 минуты.
Серия сообщений "мои тортики":
Часть 1 - кокосовый кекс
Часть 2 - фантазия из маскарпоне
Часть 3 - Торт "Бочка с икрой"
...
Часть 9 - КОРЗИНКА ИЗ ШОКОЛАДА
Часть 10 - Как упаковать и украсить торт "Тирамису"
Часть 11 - Как украсить торт шоколентой
Рубрики: | Рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |