-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ксюша_18

Морковь-ча.

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь-ча. Салат с историей



 Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле неправильно. Ну не готовят его в Корее. Ни в Южной, ни в Северной. «Плавали – знаем».


  (480x360, 86Kb)

ЧИТАТЬ И СМОТРЕТЬ





 

Рубрики:  Салаты
Соления. маринады
Закуски

Жульен "Любимый"

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Жульен "Любимый"



Решила поделиться своим вариантом (одним из многих, но наверное самым любимым)это необычайно вкусного блюда. Этот вариант немного отличается от классического рецепта жульена, но не менее вкусный и интересный.

"Жульен "Любимый""


продолжение рецепта
Рубрики:  Закуски
Овощное безумие!

Закусочки из огурца

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочки из огурца



Закуска, которая очень быстро готовится и еще быстрее съедается. Научила делать мама.

Малосольные огурчики за 30 минут


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Соления. маринады
Закуски

Плавленый сыр по-домашнему

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленый сыр по-домашнему



00000161.jpg (384x288, 27Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ



 

Наполняем заварные булочки (профитроли), корзиночки-тарталетки

Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим))  Начинить  практически любым салатом, желательно –  все мелко нарезать :)

Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.

На каждой профитрольке сделайте разрез  в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли.  Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли  - раз начинку не видно :).

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Цветная капуста по-корейски

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения codi1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста по-корейски





  (448x336, 108Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Соления. маринады
Закуски

Скумбрия холодного копчения

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!



 (500x375, 85Kb)

Рыбку с копченым вкусом можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным действиям копчения. Изумительный аппетитный аромат! Делается очень быстро. И получается намного дешевле:) И не так вредно)
Продукты:

1-2 замороженые скумбрии,
 "хорошая" жменя луковой шелухи,
 1 литр воды,
3 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка

Приготовление >>>
Рубрики:  Готовим РЫБКУ

Звездочки с грибным паштетом

Среда, 10 Февраля 2010 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звездочки с грибным паштетом


 (700x468, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Слоёное тесто (всяко-разно)

Перец сладкий маринованный

Вторник, 09 Февраля 2010 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец сладкий маринованный



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с 

КУЛИНАРИЯ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - «СЕКРЕТЫ КУХНИ»

 

Читать далее...
Рубрики:  Соления. маринады
Закуски

ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ

Вторник, 09 Февраля 2010 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с 

Коллекция рецептов

Читать далее...
Рубрики:  Соления. маринады
Закуски

Очень красивая и вкусная закуска

Вторник, 09 Февраля 2010 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивая и вкусная закуска!!!



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с 

КУЛИНАРИЯ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - «СЕКРЕТЫ КУХНИ»

мастер-класс
Рубрики:  Готовим РЫБКУ
Закуски

Лук, который всегда рядом...зимой и летом

Вторник, 09 Февраля 2010 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Типочка_Ё-моё [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук, который всегда рядом...зимой и летом)))



Для тех, у кого мало места на подоконнике)), или лень ходить в магазин)),а витамины нужны....
коля лук 188 (700x525, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Ручки шаловливые

Сыр в пряном медовом маринаде

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр в пряном медовом маринаде



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Праздничное заливное из курицы

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное заливное из курицы



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

blogs.mail.ru/inbox/ket1962/3461B93391C36AFE.html

Читать далее...
Рубрики:  Украшения блюд
Мясное издевательство
Закуски
Нямки из курицы-не птицы)))

Салат "Снеговик"

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Снеговик"



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

odnoklassniki.ru

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Украшения блюд

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 9

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 9



Оливковые «пальмы» для украшения салатов

 

ещё мнооооооого чего
Рубрики:  Украшения блюд

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 11

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 11



Омлет по-гречески

 

ещё мнооооооого чего
Рубрики:  Украшения блюд
Закуски

Оформление холодных блюд

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление холодных блюд



Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

ещё мнооооооого чего
Рубрики:  Украшения блюд
Закуски

Оформление фуршетных бутербродов

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление фуршетных бутербродов



Такие бутерброды всегда обрадуют детей и взрослых

 

ещё мнооооооого чего
Рубрики:  Украшения блюд
Закуски

Идеи украшения блюд: Мясная тарелка

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи украшения блюд: Мясная тарелка



ещё мнооооооого чего
Рубрики:  Украшения блюд
Мясное издевательство
Закуски


Поиск сообщений в Ксюша_18
Страницы: 36 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь