Баранья нога |
Берём баранью ногу (в этот раз попалась нога не очень молодого барана, поэтому пришлось её чуток помариновать), подготавливаем её методом удаления плёнок и лишнего сала.
|
Баранина запечёная на луковой подушке |
Вот такую вот вкусноту я вчера готовил
Итак, берём баранью ногу
|
Баранина с овощами |
Секретный рецепт одного моего товарища :)))
Баранину режем средними кусками, курдючное сало небольшими пластинками
|
Чакапули... или баранина с травами |
Леван мне давно об этом блюде говорил... вот, финал моего бухания 23-го по 25-е был именно им :)))
|
Баранина с молодым чесноком |
|
Баранья лопатка с фенхелем |
|
Баранья нога |
|
Баранья и свиная корейка |
|
Баранина с лисичками и чесноком |
|
Ташкентский праздничный плов |
|
ЧАНАХИ |
Чанахи меня научила готовить лет двадцать назад приятельница Манушак - армянка. Впервые я его попробовала, когда пришла в ее дом, на день рождения дочери. И конечно - восхищение. И само собой - расспросила. Она мне подробно рассказала рецепт, которым я пользуюсь уже многие годы, ни на шаг не отступая. А зачем? Здесь ничего не нужно придумывать или дополнять, настолько блюдо совершенно по вкусу. Рассказывать, КАК это вкусно - бесполезно. Это надо пробовать.
Предлагаю и вам, мои дорогие.
Опять же, чанахи полностью оправдывает мою концепцию - доступно, несложно, вкусно и красиво.
|
Баранья нога |
Самый, что ни на есть "тигриный" ужин...))
С удовольствием предлагаю вам мое новогоднее блюдо - изюминку стола - баранью ногу, фаршированную кешью и виноградом. Давно я ее не готовила. А вот в этот раз - захотелось мяса. Вкусного, сочного, нежного мяса. Знаете, даже гарнир не нужен был. Во-первых, у меня было много закусок и салатов, во вторых - совсем не хотелось "утяжелять" это восхитительное блюдо. Скоро Рождество, Крещение, Старый Новый год, попробуйте, приготовьте. И услышите столько же похвал и восхищения, сколько я!))))
|
Страницы: | [1] |