-Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана__М

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2009
Записей: 4711
Комментариев: 128
Написано: 4856

Комментарии (0)

Цыпленок по-египетски

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок по-египетски (Biram Ruzz)

Cyplenok_po-aleksandriyski-240x204 (240x204, 17Kb)

 

Для рецепта вам потребуется:
 
 
рис - 1.5 стакана
куриные грудки (филе) - 4 шт.
соль, молотый перец - по 1 ч.л.
молотый кардамон - 1 ч.л.  
чеснок (измельченный) - 1/2ч.л.
молоко - 2 стакана
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Рецепты на Святки на GurMania.ru

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения raza777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

самые лёгкие и вкусные котлетки в духовке

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самые лёгкие и вкусные котлетки в духовке

Котлетки любят все, но вот как подумаешь все это жарить, да потом отмывать, сколько раз сама так думала, и нашла решение - чисто, вкусно, быстро и просто замечательно. Выход есть всегда - это котлеты приготовленные в духовке, она жарит, а вы отдыхаете...
1552-6027d37c2057d5c6 (700x466, 123Kb)

d4e6d15ba76456969d56779d62c9f98d (31x26, 1Kb)Запекать гораздо полезнее, чем жарить – в этом нет сомнений. Запекание сэкономит вам время, масло и нервы.
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Курица по-восточному

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-восточному

 

Ингредиенты на 3 порции:
- 400-500 грамм нарезанной куриной грудки;
- 2 луковицы среднего размера;
- 450 грамм брокколи;
- 1 ст. ложка нарезанного чеснока;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала;          
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Мясо «Цахтони

Среда, 19 Декабря 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо «Цахтони»

 (400x347, 26Kb)
Это очень простая и очень вкусная закуска из отварной говядины. Без этой закуски не обходится не один праздник в домах сочинцев. Это как салат «Оливье» или селедка «под шубой». Обязательна эта закуска и в меню кафе и ресторанов Сочи.
Кусок отварной говядины нарезать на мелкие (или очень мелкие) кубики. Приготовить соус «цахтони». Для этого нужно смешать сметану с перцем, солью и мелко натертым чесноком. Все в соответствии с вашим вкусом.

Залить этим соусом мясо, выложить в салатницу и дать настояться. Хотя бы часа два. Повторюсь, что несмотря на элементарность приготовления и минимум входящих продуктов, закуска эта - вкуснятина!
 (400x283, 18Kb)
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Как варить рис: основные правила

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ilonasan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить рис: основные правила

 

 


Все гениальное - просто, но не все простое может быть понятно сразу. К примеру, для того, чтоб пожарить вкусную картошку, нужно знать несколько правил, и для того, чтоб правильно сварить рис, нужно тоже знать, как это сделать.

Сегодня Гурман расскажет тебе, как правильно варить рис:

1. Во-первых, нужно выбрать хороший рис. Идеальный для варки сорт риса - это басмати. Дело в том, что у басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее.

2. Измеряй рис объемом, а не весом: жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.

3. В самом начале варки добавь немного соли и растительного масла. А если ты хочешь, чтоб рис получился ослепительно белым, добавь капельку лимонной кислоты или яблочного уксуса.

4. Посуда, в которой ты будешь варить рис, тоже важна. Выбери кастрюлю, в которой рис не будет пригорать и прилипать к стенкам.

5.Можно готовить рис и  в глубокой сковороде с крышкой, а если предварительно его прожарить на растительном масле, а потом лишь залить водой, то получится очень красивый и вкусный гарнир.

6. Важна температура, при которой необходимо варить рис. Сначала на большом огне нужно довести рис до кипения, а потом убавить огонь до минимума и томить рис примерно 20 минут
.http://lady.tochka.net/26330-kak-varit-ris-osnovnye-pravila/

Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Бастурма (Мясо в специях, вяленое на открытом воздухе)

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бастурма (Мясо в специях, вяленое на открытом воздухе)

 

Вам понадобится:
 
Говяжья вырезка 1200 г
Соль морская 12 ч.л.
Сахар-песок 10 г
Перец чили молотый 5 ч.л.    
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Лаваш-ролл «Цезарь

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш-ролл «Цезарь»

Лаваш-ролл "Цезарь"

Довольно изысканный вариант домашнего фаст-фуда...





Лаваш-ролл "Цезарь"
Ингредиенты:


    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Закуски из лаваша. 13 разных начинок!

    Пятница, 12 Октября 2012 г. 22:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Закуски из лаваша. 13 разных начинок!

    2979398_40218b28ee059d1f3bc3fca57a73009b_b (600x450, 187Kb)

    ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША.
    13 РАЗНЫХ НАЧИНОК !!!


    Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. 
    Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками. 
    Начинки для лаваша: 

    1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. 
    Добавить 100 г тертого сыра и перемешать. 

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Потрясающий рецепт свиных ребрышек "Требую продолжения банкета!"

    Пятница, 12 Октября 2012 г. 22:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Потрясающий рецепт свиных ребрышек "Требую продолжения банкета!"

      От такого рецепта свиных ребрышек не только слюнки потекут, а еще и голова закружится. Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, удивительно вкусные и нежные и требующие продолжения банкета... издают неповторимый мясной аромат. А косточка внутри мясного кусочка выделяет клейкий, обволакивающий фермент, и делает ребрышки еще сочнее и мягче.
    IMG_9187 (640x480, 92Kb)

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Блинчики по-мексикански

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Блинчики по-мексикански

    blin_nach (543x443, 232Kb)
    Блинчики по-мексикански
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    просто потрясающе вкусная СВИНИНА, жаренная вЛАВАШЕ- хрустящий верх и сочная солоноватая начинка

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:39 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    просто потрясающе вкусная СВИНИНА, жаренная вЛАВАШЕ- хрустящий верх и сочная солоноватая начинка

    Классически мясо жарят в сухарях или в кляре. А мне подумалось - а что, если вместо сухарей использовать лаваш? Ведь получится точно такой же тонкий защитный слой, как и при жарке в сухарях.
    Естественно, были опасения, а успеет ли прожариться мясо, а не сгорит ли лаваш.
    Но я всё-таки опробовала этот рецепт и всё получилось просто чудесно.
    Мясо полностью пропеклось, но осталось мягким и сочным. Лаваш зажарился и стал хрустящим. Всё вместе дало очень приятный вкус.
    92187201_3521_kopiya (650x434, 180Kb)

    Попробуем?
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:38 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Квашеная капустка по ПРОСТОМУ рецепту ...без всяких ускорений!

     

    Хрустящая капустка без всяких ускорений, уксусов, водных рассолов. Только сок капусты, яблок и морковки!
    64388 (700x524, 90Kb)

    ПоХрустим?
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Курица по-Тайски

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Курица по-Тайски

     

    Ингредиенты:
    -600-800 гр. куриного филе
    -2 сладких болгарских перца (лучше разноцветные)
    -2 средних или 1 большой репчатый лук, можно красный.
    -2-3 зубчика чеснока
    -4 ст. ложки соевого соуса                            
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    БЕШБАРМАК

    Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:34 + в цитатник
    Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    БЕШБАРМАК

    БЕШБАРМАК (400x400, 131Kb)

    Продукты: мясо говяжье, лук, красный перец, морковь
     Приправа по желанию
     Тесто как на пельмени

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!

    Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 18:02 + в цитатник
    Это цитата сообщения _УДАЧА_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!

    Кулинарные рецепты.Кулинарные   рецепты

     
    Рецепты step-by-step
    Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями.
    Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов
    Видеорецепты
    Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара.
    Бутерброды
    Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи,     гамбургеры. Бутербродные торты.
    Мучные     блюда
    Пельмени, вареники. Блины,     блинчики, оладьи. Пицца. Пироги и кулебяки. Разное.
    Кондитерские     изделия
    Торты. Кексы. Пирожные. Печенье. Сладкие пироги, куличи. Разное.
    Десерты
    Желе. Муссы,    самбуки, суфле. Мороженое,     парфе. Кремы и взбитые сливки. Десерты из фруктов и ягод. Пудинги. Разное.
    Консервирование     и заготовки
    Кухни     народов мира
    Салаты,     закуски
    Винегреты. Салаты. Холодные     закуски. Горячие закуски.
    Супы    (первые блюда)
    Бульоны. Щи,     борщи. Рассольники,     солянки. Окрошки, холодные супы. Супы-пюре. Супы    молочные. Сладкие супы. Разное.
    Основные     блюда (вторые блюда)
    Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из птицы, дичи. Блюда     из рыбы и морепродуктов. Блюда     из макаронных изделий. Запеканки. Каши. Блюда из овощей и грибов, разное.
    Рецепты постной кухни
    Гарниры
    Соусы
    Напитки
    Чай, кофе, какао, шоколад. Компоты, морсы, кисели. Молочные коктейли. Алкогольные     напитки и коктейли. Безалкогольные     коктейли. Разное.
    Рецепты постной кухни
    Старосветский стол
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

    Пятница, 24 Августа 2012 г. 21:05 + в цитатник
    Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

     

    Ингредиенты:
     
    Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа
    Крабовые палочки - 12 шт.
    Яйца куриные варёные - 3 шт.
    Майонез - 100 г.
    Сметана - 100 г.
    Укроп - 1 пучок
    Шнитт-лук или тонкий зелёный лук - 1 пучок        
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Баклажаны по-турецки

    Вторник, 31 Июля 2012 г. 22:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Баклажаны по-турецки

    Картинка 3 из 1945
    Точно такие же баклажаны давали нам в турецком отеле во время недавнего отпуска! Эхх, отпуск...

    Ингредиенты:
    Мясо для фарша, баранина или говядина - 300 г
    Баклажаны - небольшие - 5 шт.
    Лук репчатый - 1 средняя головка
    Чеснок - 4 зубчика
    Помидоры средние - 4 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Масло растительное для жарки
    Сахар - 1 ч. ложка
    Соль - по вкусу
    Черный, красный перец (молотые)
    Розмарин - 0,5 ч.л.
    Гвоздика молотая - 1 щепотка
    Имбирь - 0,5 ч.л.

    Способ приготовления:
    Баклажаны помыть, не отрезая хвостики, срезать острым ножом полоску  кожицы и чайной ложкой вынуть мякоть. Залить баклажаны соленой холодной водой и поставить на час в холодильник или прохладное место.


    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    Бурритос по-гречески

    Вторник, 31 Июля 2012 г. 21:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Бурритос по-гречески

     

    Ингредиенты:
    4 больших лепешки (тортилья)
    Приготовленный ри – 2 стакана
    Сыр фета крошкой – ¾ стакана  
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария

    Комментарии (0)

    БОРЩ УКРАИНСКИЙ

    Вторник, 31 Июля 2012 г. 21:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    БОРЩ УКРАИНСКИЙ



     

    Цвет, аромат, тот самый смак ... Ничто не сравнится с этим блюдом по вкусовым ощущениям, по тому удовольствию, которое оно Вам доставит буквально с первой ложки. Говорить о нем можно много и долго. Но лучше - просто приготовить украинский борщ и наслаждаться самим, и радовать своих близких.

     

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария
    кулинария


     Страницы: [29] 28 27 ..
    .. 1