Автор: Тамара Сурикова

"Салат по рецепту получается вкусный и яркий. Он полон витаминов. Такая закуска прекрасно подойдет к любому ужину."


1.

Что понадобится:

свекла – 3 кг,
морковь – 1 кг,
лук – 1 кг,
вода – 1,5 л,
растительное масло – 1 ст.,
сахар – 4-5 ст. л.,
соль – 2 ст. л.,
яблоки – 1,5 кг,
терка,
банки.

Процесс:

Подготовленные 3 кг свеклы и 1 кг моркови натереть на крупной терке, 1 кг лука измельчить.

Все соединить, добавить 1,5 л воды, 1 ст. растительного масла, 4-5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.

Перемешать и тушить 30 мин., всыпать 1,5 кг яблок, натертых на крупной терке.

Тушить салат еще приблизительно 30 мин.

Горячим разложить в стерилизованные пол-литровые и литровые банки, закатать.
http://zagotovki.usadbaonline.ru