Конфеты "Мягкий грильяж"

 

Читать далее...

1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTY
2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
3. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ.
4. КОНФЕТЫ «ОРЕШЕК»
5. ДРЕВНЕЕГИПЕТСКИЙ РЕЦЕПТ «ФИНИКОВЫЕ ШАРИКИ С МИНДАЛЕМ»
6. KABER ELLUZ-МИНДАЛЬНЫЕ ШАРИКИ (ТУНИССКАЯ КУХНЯ) 
7. КОНФЕТЫ С МАРЦИПАНОМ И ВИШНЕЙ В ШОКОЛАДЕ.
8. ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТКИ «ПЬЯНАЯ ВИШЕНКА»
9. БИСКВИТНЫЕ КОНФЕТЫ НА ПАЛОЧКЕ.
10. ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ
11.КОНФЕТЫ ИЗ КЛУБНИКИ
12. ПЬЯНАЯ «АМАРЕТТО» ВИШНЯ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
13. ЛАВАНДОВЫЕ ТРЮФЕЛИ

1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)

Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.

2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты (на 20 шт.)
150 г творожного сыра
100 г кокосовой стружки
стружка для обваливания конфет
50 г сахарной пудры

Приготовление:
Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой.
В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.
Подавать из морозилки сразу на стол, они не замороженные, а просто сильно охлажденные.
Так вкуснее, намного.

Читать далее...

Ириски домашние

Сгущенное молоко 300 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Молоко сухое 200 г
Вода кипяченая 100 мл

Для приготовления ирисок понадобится сухое молоко, масло сливочное, мука, сгущенное молоко и вода.

Растопить в сковороде с толстым дном сливочное масло. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Добавить сгущенное молоко и обжарить, помешивая 10 минут.

Тем временем, сухое молоко развести в кипяченой воде комнатной температуры и добавить к сгущенному молоку в сковороду.

Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды и помешивая варить 30 минут, пока масса не станет тянучкой золотистого цвета. Переложить в контейнер и выровнять лопаткой.

Затем сделать разделительные полосы вдоль и поперек, чтобы удобнее было ломать ириски. Оставить в холодильнике на 5 часов и можно подавать с чаем!

Для того чтобы приготовить витаминную смесь, фарш или измельчить любые продукты для приготовления какого-то блюда, вам понадобится качественная мясорубка. Читайте информацию подробнее о мясорубках на profit-torg.org.ua - фото, цены, преимущества, характеристики.

---

Вкусная смесь для здоровья

Дарит тонус и бодрость, обеспечивает хорошую работу сердца, активизирует защитные функции организма, иммунитет, очищает пищеварительную систему и кровь.

Курага - содержит калий полезный для сердца, чернослив - мягко очищает кишечник, изюм - обеспечивает активность мозга, орехи - содержат полиненасыщенные жиры, устраняющие риск возникновения болезней сердца, лимон и мед - бомба ценных веществ и витаминов!

Возьмем следующие сухофрукты: инжир, чернослив, черный изюм, курагу. Каждый сухофрукт берем в количестве 300 г. То есть всего должно получиться 1,2 кг смеси из сухофруктов. Добавим к этому кладезю витаминов 2 лимона, 2 стакана натурального меду и 300 г очищенных  ядер грецких орехов.

Приготовление:

Сухофрукты промойте в теплой воде и слегка подсушите. Перекрутите их с помощью мясорубки вместе с двумя лимонами. Из последних следует извлечь косточки и прокрутить вместе с цедрой. Безусловно, можно не перекручивать, а просто порезать на мелкие кусочки. Но это очень длительный процесс. Мясорубка выручит вас, моментально измельчив все ингредиенты!

Полученную сладкую ароматную смесь смешайте с натуральным медом и поместите в стеклянную емкость. Держите смесь в холодильнике.

Витаминная смесь готова. Регулярно употребляйте эту вкусность по 1 чайн. ложечке между приемами пищи трижды в день.

Полезное лакомство из сухофруктов и пряностей

Ингредиенты:

• 1 ½ чашки грецких орехов
• 1 чашка сушеных яблок
• 1 чашка фиников
• ¼ чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки имбиря
• 1/8 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Смешать в блендере все ингредиенты до образования клейкой массы. Если нужно, добавить еще фиников, для клейкости.
2. Переложить массу в форму размером 17,5х17,5см или 20х20см, застеленной пергаментной бумагой. Аккуратно примять.
3. Поместить в холодильник минимум на 2 часа и разрезать на 8 частей.
4. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

.

Если вы хотите порадовать своих детей, близких или гостей
вкусным десертом, рекомендую приготовить Бананы в шоколаде.
Это очень вкусное лакомство как для детей, так и для взрослых сладкоежек.
Десерт незабываемо вкусный и тает во рту.
Приготовить такой десерт совсем не сложно.
Готовятся такие бананы очень быстро и просто,
и с украшением можно пофантазировать.
а если не хотите ждать один час пока бананы будут в холодильнике,
то можете отправить их на 15 минут в морозильную камеру,
результат тот же, только быстрее.

Рецепты смотрите далее

Читать далее...

Итак, какое самое любимое лакомство детей, да и взрослых тоже? Конечно же сгущёнка! Но как её выбрать среди всего это разнообразия банок? Ведь написано на них одно и тоже: "Сгущённое молоко цельное с сахаром".. Что делать? И вот тут на помощь приходит передача "Контрольная закупка", именно там подробно рассматривается выбранный для экспертизы продукт, который сперва оценивается людьми, а потом профессиональными экспертами. Так вот на  этот раз под прицел попала сгущённое молоко: "Останкинское", "Главпродукт", "Рогачевъ", "Алексеевское", "Густияр", "Советское". Не буду тянуть, первые три остались позади во время дегустации покупателей, а экспертами были объявлен бесспорный лидер, который собственно определился с начала, лидером и победителем передачи стала сгущёнка " Алексеевское". Конечно же, что покупать, выбирать вам, но вывод экспертов вы теперь знаете. Конечно же всегда лучше домашний продукт приготовленный лично вами из домашних продуктов, но ведь это не всегда возможно, не всегда хватает времени на всё, но если таковое имеется предлагаю вашему вниманию домашний рецепт сгущёнки. Получается очень вкусно! И главное натурально!

Итак, для этого вам понадобиться:

• Молоко домашнее 3 литра
• Сахар 1 килограмм
• Деревянная лопатка
• Линейка
• Кастрюлька в которой молоко не подгорит

1. Молоко ставите на огонь, доводите до кипения. 

2. Опускаете лопатку  и замеряете уровень молока линейкой.

3. Даёте огонь тише и постоянно помешивая увариваете молоко ровно наполовину от первоначального объёма, то есть если по линейке было 10 см, то уваривать нужно пока лопатка не покажет всего 5см, иначе будет сгущёнка жидкой. Мешать нужно чтоб не образовывалась плёнка, иначе в сгущёнке будут комочки.

4. Процеживаете молоко и снова на слабый огонь.

5. Вот сгущёнка закипела пора добавлять сахар постоянно помешивая, и прямо на глазах молоко превращается в сгущёнку.

6. Поварить ещё 10 минут и всё! Сгущёнка готова!

7. Можно использовать по назначению!

Приятного аппетита!

Источник статьи о контрольной закупке сгущенного молока : 

http://www.aif.ru/health/food/1110801

Ингредиенты:
100 г кунжута
100 г темного шоколада
2,5 столовых ложки
1 столовая ложка воды
2,5 столовых ложки меда
100 г грецких орехов
50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак)
125 г сливочного масла

Приготовление:
Обжарьте кунжут на антипригарной сковороде без масла. В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте мед, размягченное масло и кусочки шоколада. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять). Снимите с огня, добавьте медовые хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут. Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки или в фольгу.
Положите в холодильник на ночь. Приятного аппетита!


Ларилорхен

При приготовлении различных десертов и выпечки (см. предыдущую публикацию - марципановые пасхальные кролики) в европейской и американской кухне применяется ЗОЛОТОЙ СИРОП, как заменитель мёда и светлой патоки. Рецепт его приготовления смотрите ниже

 

Читать далее...

Сладкие пасхальные марципановые кролики с золотым сиропом

Читать далее...

Марципановые торты. Лошади, идеи с фото мастер-классами. Ниже вы сможете просмотреть Видео мастер-класс по приготовлению марципана в домашних условиях, узнаете два рецепта марципана и сможете узнать, как сделать натуральные пищевые красители

Читать далее...

Кантуччи или бискотти разновидность тоненьких высушенных печкой печенюшек, «изобретённых» в Италии. Тем, кто умеет тонко их нарезать – хвала вдвойне, меньше гостям достанется и выглядит очень эффектно. Рецепт довольно простой, большая часть времени приходится на выпекание дважды. И скосить нельзя, так как слово бискотти означает – дважды запечённое.
http://botinok.co.il/node/95700

Чудесные домашние сладости делает Ксюша Monli!  Вкусные, полезные и абсолютно натуральные, никаких химических добавок, заменителей вкуса, консервантов и красителей. Даже тем кто худеет совсем не грех съесть такую конфетку. Так что запасаемся фруктами, изучаем матчасть и марш на кухню, творить! Да, насчет фруктов, здесь в рецепте используются лимоны, но не надо себя ограничивать, апельсины и прочие фрукто-ягоды тоже подходящее сырье. 

Читать далее...

Фитнес-конфеты.

Легко и быстро! Время приготовления: 30 мин. На 4 порции Вам потребуется:

●100 г кураги ●50 г орехов ●200 г овсяных хлопьев ●20 г меда ●20 г растительного масла

Как готовить:

Какая вкуснотища и красотища получается! Для такого приготовления конфет, если Вы не найдёте воздушного риса, можно использовать и сухой завтрак из воздушных шариков, продаётся в пачках - это шоколадные шарики, тоже очень хорошо подходят. Ну, а если Вам надо придумать мастику для тортов, то и для этого случая есть рецепт: Возможно Вам потребуется небольшой объём мастики, то  для этого надо будет взять  150 гр маршмеллоу на 200 гр риса. Хорошо  сразу греть воздушный рис и маршмеллоу в микроволновке. При формировании деталей лепки обязательно надо обмазать руки маслом и плотнее утрамбовывать массу, потом лепить. К смазанным рукам масса не будет сильно прилипать. А вот, что может у Вас с неё получиться, помимо конфет.

 

Находки от Шрека Лесного

Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я...   
Набор ингредиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив! 
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои  
Продукты : 

 
- сливочное масло 200 гр. 
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше) 
- сухое молоко 100 гр. 
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую. Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувствуется.) 
Масло растапливаем на сковороде. 

Читать далее...

Очень простое и полезное домашнее мороженое из киви. Очень хорошо освежает в летнюю жару.

далее

читать далее..