"Печеночка под шубой"
куринная печень жаренная 5-6 минут- 500 гр.
лук жаренный- 2 головки крупные
морковь жаренная - 2 штуки средние
огурцы маринованные- 4-5 шт. среднего размера
картофель отварной - 1 средний
майонез,перец,соль, кинза зеленая
чеснок - 3 зубчика
Майонез смешиваем с перцем и чесноком через пресс, добавляем мелко нарезанную зелень кинзы (на любителя)
На блюдо выкладываем огурчик порезанный тонюсенькими колечками в один слой, на него трем на крупной терочке картофель, на картофель выкладываем половину лука жаренного (присолить) и смазать майонезной заправкой, выложить печень пожаренную (недолго разумеется) крупными кусочками (перед жаркой печень лучше подержать в молочке часик и во время жарения не солить), посолить выложить оставшийся лук, на лук выложить жаренную морковь (потертую на крупную терку, жарить совсем недолго минуты 4 ) посолить и залить майонезом, сверху украсить тонюсенькими кружочками маринованного огурца....
Очень вкусно...