Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11174 сообщений
Cообщения с меткой

креветки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЛЕДИ_ЛЯ

Закусочный "Наполеон" с нежным креветочным муссом

Суббота, 27 Августа 2016 г. 19:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочный "Наполеон" с нежным креветочным муссом

(500x375, 99Kb)

Удивительный рецепт! Каждую составляющую этого блюда можно употреблять по-отдельности. Крем-мусс будет прекрасным дополнением к завтраку, ну а рецепт заварных блинов на кефире рекомендую всем взять на заметку - они просто невероятные! И если объединить этот нежнейший креветочный мусс и вкуснейшие ажурные блины, то получится вот такой замечательный закусочный торт. Заходите, с удовольствием поделюсь рецептом!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Испанская tortilla с креветками и цуккини

Среда, 24 Августа 2016 г. 08:38 (ссылка)


на 100гр 114,9ккал



Ингредиенты:

4 больших яйца 

• 200 г чищеных креветок 

• 2 небольших цуккини (300 г) 

• 2 небольшие луковички-шалот (или одна средняя)

• укроп, лимонный перец, щепотка шафрана, специи по вкусу 



o Потереть цуккини на крупной терке 

o Мелко порезать лук-шалот и прижарить на 1 ч.л. оливкового масла 

o Добавить половину тертых цуккини (отжав сок) и еще подержать на огне 2- 3 минуты. Снять с огня.

o Взбить яйца с половиной (сырых) тертых цуккини, добавить поджаренную смесь посолить поперчить, добавить специи по вкусу, тщательно перемешать и вылить на горячую сковороду с растопленным маслом 

o Выложить сверху креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать на огне до готовности.

o При подаче посыпать рубленым укропом

Кто хочет, может все цуккини прижарить с луком, или наоборот оставить сырыми.

Toritilla можно делать в духовке или в микро. Кто как любит и кому как больше нравится.

Можно добавить в яичную смесь чеснок, различную зелень.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Основные хитрости обращения с креветками

Вторник, 23 Августа 2016 г. 18:10 (ссылка)


Креветки — ракообразные, распространенные по всему миру. Они очень быстро размножаются, и их легко разводить в искусственных условиях. Считается, что креветки, живущие в пресной воде, обладают более ярким вкусом. Креветки богаты белками и совершенно не содержат жиров, поэтому они являются неотъемлемой частью многих диет, а их своеобразный вкус способен удовлетворить любого гурмана. Благодаря всем этим свойствам креветки с каждым днем всё уверенней проникают в наш рацион. Если раньше они считались чуть ли не деликатесом и были в дефиците, то сейчас даже в самом захудалом магазине можно найти в продаже 2-3 вида креветок. Однако при покупке и хранении креветок нужно учитывать некоторые особенности, чтобы потом не столкнуться с неприятными последствиями употребления некачественных морепродуктов.



— Проверка у прилавка —



Креветки должны пахнуть морем, а их мясо должно выглядеть крепким. Темные пятна на панцире — признак старости, такие креветки лучше не покупать. Обращайте внимание на «калибр» — две цифры, разделенные знаком дроби — который обязательно указывается на каждой упаковке и обозначает среднее количество креветок на килограмм. Чем больше цифры, тем креветки меньше. Самый распространенный вариант — 70/90 (от 70 до 90 шт. на кг).



— Свежие или замороженные —



Подавляющее большинство креветок, продающихся в супермаркетах, были предварительно заморожены, даже те, которые лежат на прилавках на льду и подписаны как «свежие». Если только у супермаркета нет собственной фермы по выращиванию креветок в подвале, можете быть уверены — креветки замораживались хотя бы один раз, иначе они бы просто не доехали до магазина.



— Неочищенные или очищенные —



Очищенные креветки стоят дороже, их проще готовить, но так как процесс очистки занимает значительное время, такие креветки нельзя назвать свежими. К тому же, в результате механического воздействия креветки портятся и становятся непригодными для многих рецептов. Неочищенные креветки лучше сохраняют вкус. Золотая середина — обезглавленные креветки.



— Аквакультура или выловленные —



Как правило, аквакультура (креветки, выращенные на фермах), крупнее, чем дикие креветки. Таким креветкам присущ специфический привкус, который они получают из-за искусственных кормов. Однако, вопреки распространенному мнению, никакой опасности эти креветки не представляют, так что выбор в данном случае — дело вкуса. Единственное предупреждение: обязательно смотрите на упаковку — происхождение креветок должно быть указано. В крайнем случае — не стесняйтесь спросить продавца.



— Храните креветки в холоде —



Весь свой путь от прилавка до кухонного стола креветки, как и любой другой морепродукт, должны провести в холоде. Если вы покупаете размороженные креветки, попросите продавца насыпать льда в пакет с креветками. Или, если вы готовы действовать радикально, возьмите с собой переносной холодильник.



— Дайте им возможность дышать —



Храните креветки в морозильнике и постарайтесь использовать их в течение одного-двух дней. Если креветки упакованы в пластиковый пакет, раскройте его. А лучше всего — высыпьте креветки из пакета и разложите по дну морозильника как можно более тонким равномерным слоем. Без свежего воздуха у креветок может появиться неприятный запах.



Чтобы разморозить креветки, переложите их из морозилки в холодильник и оставьте на ночь. Или, если вы торопитесь, положите их под струю холодной воды. И ни к коем случае не замораживайте их снова.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_etoday

Светящиеся креветки на берегах Японии

Суббота, 20 Августа 2016 г. 17:17 (ссылка)

Дуэт фотографов Тревор Уильямс (Trevor William) и Джонатан Галион (Jonathan Galione) работают в Японии с начала 2000-х. Их последняя серия сделана на побережье Окаямы, где они запечатлели биолюминесцентных креветок излучающих синее свечение.



Светящиеся креветки на берегах Японии


Продолжение поста...




ВКонтакте

Facebook

http://feedproxy.google.com/~r/etoday/~3/AsLJKXUUgKg/svetyashhiesya-krevetki-na-ber.php

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

7 рецептов с морепродуктами, которые стоит попробовать!👌

Среда, 17 Августа 2016 г. 12:03 (ссылка)


1. Кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин 



На 100 г: 121 ккал, белки - 14 г, жиры - 7 г, углеводы - 1 г.



Ингредиенты: 



4 тушки кальмара, предварительно очищенных 

5 средних яиц 

300 г шампиньонов 

небольшой пучок укропа 

150 г полутвердого сыра 

1 ст.л. оливкового масла 

соль и молотый черный перец по вкусу 



Приготовление: 



Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке. 

В сковороде на среднем огне разогреть масло. 

Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 

Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец. 

Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. 

Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать. 

Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров. 

Заколоть зубочистками. 

Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. 

Запекать около 20 минут. 

Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску. 



Приятного аппетита! 



2. Питательный салат с кальмарами - идеальный белковый ужин 



На 100 г: 89 ккал, белки - 11 г, жиры - 4 г, углеводы - 2 г.



Ингредиенты: 



• Кальмары – 140 г (у нас консервированные) 

• Огурец – 1 шт 

• Яйца – 2 шт 

• Лук – 1/3 шт 

• Йогурт натуральный – 2 ст. л 

• Соль, перец – по вкусу 



Приготовление: 



Яйца сварите и почистите. Яйца и свежие огурцы нарежьте соломкой. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Кальмары консервированные нарежьте соломкой. 

В глубокой посуде соедините подготовленные продукты: яйца, огурцы, лук и кальмары. Заправьте салат йогуртом. Посолите по вкусу. 

Размешайте салат и подавайте к столу. 



Приятного аппетита! 



3. Ценный источник белка: маринованные кальмары 



На 100 г: 77 ккал, белки - 14 г, жиры - 2 г, углеводы - 3 г.



14 г белка - это же просто праздник! К тому же готовятся такие кальмары очень быстро! 



Ингредиенты: 



● Кальмары 500 г 

● Сок лимона 50 мл (примерно 2 шт.) 

● Цедра одного лимона 

● Свежая петрушка (рубленная) 3 столовых ложки 

● Чеснок 1 зубчик 

● Соль 1 чайная ложка 

● Половинка перца чили 

● Укроп 1 веточка 



Приготовление: 



Все ингредиенты для маринада (все кроме укропа и кальмаров) выложите в миску и тщательно перемешайте. Сварите кальмары 1-2 минуты в кипящей воде, выложите их в маринад вместе с нарубленным укропом. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут промариноваться. Подавайте.



4. Креветки под сырным соусом 



На 100 г: 98 ккал, белки - 16 г, жиры - 3 г, углеводы - 1 г.



Ингредиенты: 



-креветки - 800 г 

-сыр твердый (у нас пармезан) - 70 г 

-чеснок - 2 зубчика 

-молоко - 250 мл 

-петрушка - небольшой пучок 

-соль 

Приготовление: 

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. 

Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. 

Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Добавьте сыр. Хорошо перемешайте и тушите до готовности. 

В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. 



5. Салат с омлетом и креветками 



На 100 г: 80 ккал, белки - 11 г, жиры - 3 г, углеводы - 2 г.



Разнообразить и добавить оригинальности в свой рацион поможет этот чудо салатик! 



Ингредиенты: 



• Креветки - 250 г 

• Листья салата - 200 г 

• Зеленый лук - 15 г 

• Редис - 50 г 



Омлет: 

• Яйца 2 шт 

• Сыр - 25 г 

• Молоко 1% - 1 ст. л 



Заправка: 



• Натуральный йогурт - 4ст. л 

• Соль, перец - по вкусу 



Приготовление: 



Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито. Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук. 

Положите все ингредиенты в салатницу и займитесь приготовлением омлета. 

Для этого смешайте все ингредиенты и поджарьте омлет на сухой сковороде с обеих сторон. Остудите его и порежьте небольшими кубиками или полосками. Добавьте к салату. 

Заправка: Смешайте йогурт посолите и поперчите по вкусу, залейте в салат и перемешайте. 



Приятного аппетита!



6. Супер-лёгкий салат с креветками 



На 100 г: 41 ккал, белки - 5 г, жиры - 1 г, углеводы - 4 г. 



Ингредиенты: 



● 300 г очищенных вареных креветок 

● 0,5 кочана молодой капусты 

● 3-4 небольших огурца 



Для заправки: 

● 200 мл натурального йогурта 

● тёртая цедра 0,5 лимона 

● 0,25 ч. л. порошка карри 

● 1 ст. л. нарезанного базилика 

● соль 



Приготовление : 



Капусту и огурец вымыть, обсушить. 

Капусту тонко нашинковать. Огурец нарезать тонкой соломкой. 

Соединить в салатнице капусту, креветки, огурец. 

Приготовить заправку. В миске взбить йогурт, лимонный сок, карри и щепотку соли. Добавить лимонную цедру. 

Посыпать салат базиликом, полить заправкой и аккуратно перемешать. 



7. Белковый ужин: запеканка с кальмарами 



На 100 г: 103 ккал, белки - 12 г, жиры - 5 г, углеводы - 4 г. 



Ингредиенты: 



• Тушки кальмаров - 200 г 

• Йогурт натуральный - 50 г 

• Белки - 2 шт 

• Морковь - 1 шт 

• Луковица - 1 шт 

• Сыр - 60 г (у нас российский) 

• Соль, перец - по вкусу 



Приготовление: 



Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке. 



Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Жульен с мидиями и креветками

Вторник, 16 Августа 2016 г. 19:32 (ссылка)


 






 



Ингредиенты:

— 100 гр очищенных креветок

— 100 гр мидий

— 150 гр шампиньонов

— 1 луковица

— 2 столовые ложки сливочного масла

— 1 столовая ложка с горкой муки

— 150 мл сливок 10%

— 50 гр сыра

— соль и перец по вкусу



Грибы тонко нарезаем, солим и вместе с мелко нарубленной луковицей обжариваем на небольшом количестве растительного масла (лук должен стать мягким).





Креветки и мидии слегка обжариваем на сильном огне с добавление соли и перца.



Готовим сливочный соус.

Для этого в небольшой кастрюльке растапливаем масло, быстро вмешиваем в него муку, затем начинаем понемногу вливать сливки — при этом смесь надо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комков. Варим пару минут до загустения.



Смешиваем соус с грибами и луком.



На дно кокотниц раскладываем морепродукты, сверху кладем сливочно-грибную смесь, посыпаем все это мелко натертым сыром и ставим на 5-7 минут в разогретую до 200 градусов духовку.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mari_Linker

Роллы с креветками. Лучший рецепт

Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:14 (ссылка)

✔ Роллы с креветками. Лучший рецепт

http://goldy-woman.com/kulinarnye-retsepty/zakuski...-s-krevetkami-luchshij-retsept

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Диетический салат из морепродуктов с рисовой лапшой

Вторник, 16 Августа 2016 г. 12:48 (ссылка)


Ингредиенты

- 100 гр рисовой (стеклянной) лапши

- 200 гр креветок без голов

- 100 гр мяса мидии

- 1 перец чили

- 2 зубчика чеснока

- 2 см корня имбиря

- 1 ч. ложка кунжутного масла

- оливковое масло

- зеленый лук

- зелень петрушки

- кунжутное семя

- 1/2 лимона

- соевый соус



Приготовление:

1. Мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий

2. После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.

3. Снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.

4. Стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем.

5. Смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Креветки "Баунти", на гриле, маринованные, салат с клубникой и креветками.Норвегия

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 13:35 (ссылка)




 





Фото и рецепт фрукт.но



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ehle

Шикарный салат из авокадо с креветками

Четверг, 04 Августа 2016 г. 22:13 (ссылка)


Время приготовления: 20 минут

Количество: 2 порции



Ингредиенты:



Авокадо — 1 шт.

Креветки (тигровые) — 12 шт.

Огурец — 50 г

Сыр Пармезан — 15 г

Имбирь — 4 г

Чеснок — 1 зубок

Лайм — 1 шт.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу



Приготовление:



1. Подготовьте ингредиенты.

2. Авокадо аккуратно разрежьте пополам, слегка проверните и откройте. Косточка должна остаться внутри.

Выньте косточку и аккуратно, чтобы не повредить кожуру, выскребите мякоть авокадо и порежьте кубиками. Поместите в миску для смешивания. Кожицу от авокадо отложите в сторону.

3. Огурец помойте и нарежьте кубиками. 8 креветок порежьте небольшими кусочками. Огурцы и креветки положите к авокадо.

4. Смешайте все ингредиенты для заправки (имбирь, чеснок, сок лайма, оливковое масло, пармезан, соль, перец). Обмакните оставшиеся креветки в соус, отложите и заправьте им салат. Хорошо перемешайте.

5. Аккуратно ложкой наполните салатом кожицу авокадо, сверху украсьте оставшимися креветками, присыпьте пармезаном и подавайте!



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Креветки в винном соусе

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 10:04 (ссылка)

Ингредиенты:



500 г больших креветок

луковица

3 столовых ложки нарубленного свежего орегано

3 столовых ложки сливочного масластакан белого сухого вина

сок 1 лимона

1/4 чайной ложки хлопьев красного перца

соль

Приготовление:

Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук. Выложите креветки, посолите и приправьте хлопьями красного перца. Влейте вино и сок лимона, добавьте орегано. Через 2-3 минуты увеличьте огонь и готовьте пока вино не выпариться до 1/3. Подавайте со свежим багетом.





http://recepti.kz/recepti/18391-krevetki-v-vinnom-souse.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<креветки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda