Помидоры на зиму сегодня будем готовить по рецепту нашей тети Шуры, я всегда удивлялась тому, что у нее самые вкусные помидоры и теперь она поделилась со мной рецептом этих сказочно вкусных, настоящих помидоров, не маринованных! Совсем без добавления уксуса и даже без лимонной кислоты, притом они могут годами стоять в квартире, и не вздуется ни одна крышка! В чем же секрет этих помидоров на зиму? Будем разбираться!
Ингредиенты (на три банки 🫙 объемом 1 литр или на одну банку 🫙 объемом 3 литра):
Тёртый сыр 150 г
НОН КАБОБ! РЕЦЕПТ ПОКОРИЛ МИЛЛИОН СЕРДЕЦ!😍ВКУСНЕЕ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!МАКДОНАЛЬДС
РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЕПЕШЕК:
ТЁП.ВОДА 250 МЛ.
СЛИВКИ 100 ГР. У МЕНЯ 33% (МОЖНО МОЛОКО 100.МЛ)
САХАР 0.5 Ч.Л
ДРОЖЖИ 20 ГР. ЖИВЫХ (СУХИХ 7 ГР.)
СОЛЬ 1 СТ. Л
РАСТ.МАСЛО 50 МЛ.
МУКА 550 ГР. +/-
ДЛЯ СМАЗКИ:
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + ВОДА 1СТ.Л
ДЛЯ НАЧИНКИ:
МЯСО ГОВЯДИНЫ 1 КГ.
ЛУК 1 ШТ.
3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА
ЗЕЛЕНЬ КИНЗА,ПЕТРУШКА
РАСТ.МАСЛО 100 МЛ.
СПЕЦИИ СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЗИРА ПО ВКУСУ
СОЕВЫЙ СОУС 2 СТ.Л
Маринованный перец по-Дунгански это не просто добавка к блюдам, но и отдельная закуска, очень вкусная и очень ароматная. Дунгане средней Азии готовят очень большое количество овощей на зиму, как в виде солений, так и в виде мариновок. Традиционно дунгане хранят соленые и маринованные овощи в открытой посуде, т.е. не закатывают в банки герметично.
