КОЛБАСА КУРИНАЯ

 

Колбаса домашняя, куриная, очень вкусная! Домашняя колбаса не может сравниться с покупной. Нежная, ароматная, приятного розового цвета на срезе, очень вкусная. Отлично держит форму и нарезается тонко даже в теплом виде.



Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг

Бедро куриное — 800 г

Бекон (подчеревок копченый) — 150 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар (щепотка)

Паприка сладкая — 1,5 ч. л.

Кориандр — 0,5 ч. л.

Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.

Орех мускатный — 0,3 ч. л.

Сливки (нежирные или молоко) — 150 г

Чеснок (сушеный гранулированный ) — 0,5 ч. л.

Кишки (1,5 метра)

Перец чили (щепотка)

Масло растительное — 1 ч. л. 

С куриного бедра удалить кожу и кости. Мякоть, филе и подчеревок измельчить в фарш мясорубкой.

В фарш добавить специи: соль, сахар, перец черный, кориандр, паприку сладкую, орех мускатный, гранулированный чеснок, перец чили. Влить молоко или сливки. 



Фарш тщательно вымешать, чтобы получилась однородная масса.

Черева промыть в проточной воде. Отжать от жидкости. Одеть на насадку для колбасы. Насадку надеть на мясорубку без сетки. Сформировать колбасу. Не нужно заполнять черева слишком плотно, чтобы они не лопнули в процессе готовки. Если вы опасаетесь этого – проткните колбасу тонкой иголкой в нескольких местах.

Уложить колбасу колечком. Связать бечевкой или ниткой (обязательно натуральной!) крестообразно.

В разогретом растительном масле на сковороде обжарить колбасу до румяного цвета на среднем огне. Масла берите совсем немного. Если вашу сковороду можно ставить в духовку, то отправить прямо на ней колбасу в духовку Если нет, переложите колечко колбасы на противень.

Запекать при температуре 120* один час. Без конвекции.

Колбасу остудить, если у вас хватит терпения, нарезать и подавать. 

Несносен ты и своенравен, Но почему-то всех милей.

1. Периодически протирайте кожу сначала влажной, а потом сухой тканью. При сильных загрязнениях используйте слабый мыльный раствор. Замшевые изделия очищайте специальной щеткой с коротким ворсом.

2. Жирные пятна на замше или нубуке накройте хорошо впитывающей тканью, затем посыпьте мелом и оставьте на сутки, после этого аккуратно очистите место загрязнения специальной щеткой.

3. Если одежда промокла, ее необходимо повесить на плечики в хорошо проветриваемом помещении, чтобы она высохла естественным образом.

4. Используйте специальные средства по уходу за кожаными изделиями. Для этих целей хорошо подходит глицерин, вазелин и касторовое масло.

5. Для чистки кожаной одежды не применяйте такие агрессивные средства, как бензин или ацетон.

6. Чтобы избавить новую кожаную куртку от резкого запаха, посыпьте ее молотым кофе и оставьте на сутки. Этот способ не подходит для светлых изделий.

7. Потускневшие участки на коже можно протереть апельсиновой коркой.

8. Храните кожаную одежду в полотняном или льняном чехле, чтобы она могла «дышать».

В этой статье речь пойдет о том, как в домашних условия можно реставрировать порезы и царапины на кожаных изделиях.Изделия из натуральной кожи есть в каждой семье. Это куртки, плащи, сумки, обувь, аксессуары, а также юбки, платья и  брюки из кожи. И даже мебель!

источник

Натуральная кожа, как и любой другой материал, из которого может  шиться одежда, подвержен повреждениям. И чаще всего это разрывы и царапины.Реставрировать разрыв без заметного следа не всегда получается. А вот избавиться от царапин (и даже глубоких!) без следа вполне реально.

 В этой статье речь пойдет о том, как в домашних условия можно реставрировать порезы и царапины на кожаных изделиях.Изделия из натуральной кожи есть в каждой семье. Это куртки, плащи, сумки, обувь, аксессуары, а также юбки, платья и  брюки из кожи. И даже мебель!

источник

Натуральная кожа, как и любой другой материал, из которого может  шиться одежда, подвержен повреждениям. И чаще всего это разрывы и царапины.Реставрировать разрыв без заметного следа не всегда получается. А вот избавиться от царапин (и даже глубоких!) без следа вполне реально.