|
|
 veselaya_ja
Торт ЭскимоСуббота, 09 Марта 2024 г. 16:06 (ссылка)
ТОРТ ЭСКИМО ⠀ Рецепт с канала Елены (https://t.me/CLAoiy267rgyMzUy) ⠀ 🍰Для бисквита 22 см: ⠀ 200 г муки 5 средних яиц 250 г сахара 30 г какао-порошка 135 г растит.масла 100 мл воды 0,5 ч. л.соды 4 г разрыхлителя 0,5 ч. л. соли ⠀ 🍰Для крема: ⠀ 2 яйца 60 гр сахара 160 г сгущенки 3 ст л муки 250 мл молока 250 гр слив масла ⠀ 🍰Для пропитки: ⠀ 200 мл молока 2 ст. л сахар пудры ⠀ 🍰Глазурь: ⠀ 3 ст л какао 3 ст л сахара 4 ст л сметаны 50 гр слив масла ⠀ 🍰Приготовление ⠀ 1. В кастрюльке смешать 200 г сахара, какао, растит масло и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая. Охладить. ⠀ 2. Яйца взбитьс 50 г сахара до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. ⠀ 3. Смешать сухие составляющие: муку, разрыхлитель, соду, соль. ⠀ 4. Во взбитые яйца частями ввести шоколадную смесь. ⠀ 5. Далее частями всыпать мучную смесь, аккуратно, но тщательно чтобы не было непромесов перемешать. ⠀ 6. Перелить тесто в форму (дно застелить пергаментом, бока не смазывать) и выпекать в разогретой до 170-180 С духовке минут 40-55, готовность проверить сухой лучинкой. ⠀ 7. Бисквиту дать полностью остыть, пройтись тонким ножом по краю формы и вырезать бока, достать из формы. ⠀ 8. Бисквиту дать отлежаться 4-6 час, разделить на 3 коржа. ⠀ 9. Готовим крем. Делать все сразу в кастрюльке с толстым дном. Яйца перемешать венчиком, добавить сгущенное молоко, сахар, ваниль, муку, все перемешать. Далее в массу ввести молоко и перемешать. Кастрюлю с массой поставить на огонь и постоянно помешивая, варить до загустения. Крем переложить в сухую посуду и остудить при комнат тем-ре. Размягченное слив масло взбить до бела и продолжая взбивать, ввести заварной крем, взбить вместе. ⠀ 10. ПРОПИТКА.В тёплом молоке растворить сах пудру. ⠀ 11. ПОМАДКА.В кастрюлю выложить сметану, какао, сахар, слив масло, поставить на огонь и постоянно помешивая, довести до кипения. Дать остыть. ⠀ 5. Сборка торта: корж -пропитка, крем, корж-пропитка, крем, корж (уложить пропитанное стороной вниз), сверху глазурь. 
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Вкусный шоколадный торт с кремом Пломбир. Торт Эскимо — понравится всемВторник, 13 Декабря 2022 г. 11:09 (ссылка)
Эскимо известно каждому жителю Советского Союза. Это вкусное мороженое из натурального молока, которое остужало в знойную жару. Настолько сильно полюбилось в народе это лакомство, что кондитеры начали экспериментировать. Удалось создать десерты со вкусом эскимо, чтобы радоваться этому кушанью не только летом, но и зимой. Мы прекрасно понимаем, что употреблять в холодное время года мороженое — сомнительная идея. А вот торт с чаем в Новый год создаст неповторимую атмосферу. Давайте приготовим торт Эскимо в домашних условиях. Ингредиенты для торта Эскимо: яйца куриные — 4 шт.; растительное масло — 3 ст. л.; соль — щепотка; шоколад — 100 г; разрыхлитель — 0,5 ч. л.; сливочное масло — 180 г; какао — 30 г; сгущенное молоко — 160 г; сахар — 120 г; ванильный сахар — 20 г; мука — 90 г; кукурузный крахмал — 30 г; молоко — 400 мл. Приготовление торта Эскимо:
allasima
Насыщенный и ванильный торт "Эскимо"Четверг, 16 Июня 2022 г. 05:36 (ссылка)Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Насыщенный и ванильный торт «Эскимо». Такой не найти даже в кондитерской!
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
