senip
Вторник, 01 Декабря 2020 г. 17:44 (ссылка )
Рулет из сыра закуски. Готовится и съедается очень быстро.
Рулет из сыра закуски, готовится и съедается очень быстро. Основная проблема, это выдержать час – полтора пока рулет охлаждается в холодильнике. Сила воли нужна серьёзная.
Чтобы приготовить Рулет из сыра закуски, закупаем следующие продукты:
- сыр полутвердый, например, Российский (300-350 грамм).
- масло сливочное (1/2 пачки, 90-100 грамм).
- ветчина (100 грамм).
- яйцо куриное (2 штуки).
- оливки или маслины (до 10 штук, в зависимости от размера).
- перец сладкий красного цвета (1/2 штуки).
- свежая зелень, например, укроп (20 грамм или по вкусу).
- соль поваренная (по вкусу).
Предварительные операции.
- достаем из холодильника сливочное масло. Отрезаем нужное количество.
- оставляем на кухне, чтобы оно подтаяло.
- сладкий перец мелко режем. Кстати, предварительно перец можно запечь в духовке и снять кожуру. Но тогда сырная закуска потеряет текстуру и исчезнет характерный хруст. Выбирайте сами на свой вкус.
- отвариваем куриные яйца, чтобы их можно было резать кубиками. То есть, доводим яйца до «крутого»…
Продолжение Рулет из сыра закуски. Готовится и съедается очень быстро.
https://www.tvorogoff.ru/рулет-из-сыра-закуски/
senip
Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 23:59 (ссылка )
#закуска #холодная_закуска #сытная_закуска #закуска_из_сыра #рулет #сырный_рулет #рулет_с_начинкой #курица_творог #творог_сметана #отварная_курица #вареная_курица #творог_зелень #бутерброд #сэндвич
Рулет из сыра курица, творог. Готовим сырный рулет с начинкой.
Очень сытно и вкусно закусите, если приготовите рулет из сыра курица, творог. Такая закуска хорошо подойдет для любого приема пищи. Готовим сырный рулет с начинкой так, чтобы блюдо понравилось всем.
Для холодной закуски Рулет из сыра курица, творог , закупаем:
- сыр полутвердый любой (300 грамм)
- подсолнечное масло (1 ложка столовая)
- филе куриное (200-300 грамм или по вкусу)
- вода для варки курицы (1,5 литра)
- творог (200-300 грамм или по вкусу)
- свежая зелень
- сметана (1-2 ложка столовая, в зависимости от сухости творога)
- соль поваренная (по вкусу)
- приправы (по вкусу)
- перец черный горошком (5-7 штук)
Отвариваем курицу.
- куриное филе промываем в холодной воде.
- помещаем куриное филе в кастрюлю, заливаем водой. Доводим воду до кипения и снимаем пену.
- добавляем черный перец горошком. Уменьшаем огонь до средней величины и варим курицу до полной готовности.
- за 5-7 минут до окончания варки курицы добавляем поваренную соль по вкусу.
- выключаем огонь. Вынимаем куриное филе на тарелку и даем мясу возможность остыть.
- режем курицу небольшими кусочками, не больше 1.5 сантиметров.
Готовим сырный пласт.
- промазываем полиэтиленовый пакет (пленку) изнутри подсолнечным маслом.
- кусок сыра плотно заворачиваем в полиэтиленовый мешок (пленку). Закручиваем упаковку шпагатом или толстой ниткой. Главное – это исключить контакт сыра с водой.
Продолжение Рулет из сыра курица, творог. Готовим сырный рулет с начинкой.
ГалаНика
Вторник, 24 Апреля 2018 г. 21:55 (ссылка )
Это цитата сообщения
Akmaya Оригинальное сообщение
Не представляете свой стол без вкусной и необычной закуски?! Надоели сырно-мясные нарезки и скучные тарталетки с фаршем?! Попробуйте рулет из сыра!
Сырные рулеты с начинкой в домашних условиях.
Рецепт сырного рулета сегодня не один, предлагаю вам великолепную тройку.
Три рецепта рулета из сыра
Любое застолье- это обилие разных по калорийности блюд, в этой статье о вкусной закуске мы хотим представить вам три рецептуры разных по содержанию калорий сырных рулета. Первый рецепт будет самым питательным- это сырный рулет с фаршем, второй рецепт немножко постнее- это сырный рулет с ветчиной, третьим вариантом будет вкусная закуска, начиненная соленой семгой с самой меньшей калорийностью.
Вариант рулета с курочкой и грибами
Этот сырно мясной рулет очень питательный, возможно ваши гости и домочадцы вдоволь наедятся только закуской и не захотят пробовать остальное меню. Готовка проста, вам всего лишь нужно пошагово выполнять описанные нами рекомендации и все 100% получится. Пройдемся для начала по продуктам:
Соленый твердый сыр- 300 гр.
200 гр. пачка майонеза.
3 куриных яйца.
Фарш куриный- 300 гр.
300 гр. свежих шампиньонов.
Репчатая луковица.
Сода на кончике ножа.
Приготовление рулета из сыра с курино-грибной начинкой
По перечню продуктов мы прошлись, теперь рассмотрим само приготовление блюда. Вот вам детальная инструкция действий:
Возьмите в руки терку и на ее крупной стороне натрите весь твердый сыр , пересыпьте сырную стружку в глубокую миску. К сыру разбейте яйцо и вылейте всю пачку майонеза. Присыпаем соду на кончике ножа и все перемешиваем.
Простилаем на противень пергаментный лист и поверх него выливаем все «сырное тесто», разравниваем ложкой массу, а затем устанавливаем противень в нагретый духовой шкаф и «печем» тесто из сыра до тех пор, пока на нем не появится корка золотистого оттенка.
Теперь переходим к составлению начинки, режем мелко головку лука и отправляем жарится на сковороду, где налито немного растительного маслица. Появился золотистый колер, моем и шинкуем мелко свежие грибочки. Отправляем грибы к луку и продолжаем тушить.
Наше «тесто» обрело золотинку, необходимо его перевернуть и зажарить с другой стороны.
В начинку с грибами и луком, отправляем куриный фарш, солим получившуюся смесь и присыпаем черным перцем и аккуратно укладываем курино-грибной фарш на сырный пласт. Аккуратно крутим рулет и капитально заматываем его фольгой. Отправляем «колбаску» в духовку. В духовке блюдо печется 30 минут.
Пол часа прошло, вынимаем из духового шкафа сырный рулет с курицей и грибами в виде начинки, освобождаем от фольги и красиво нарезаем и укладываем на блюдо.
Вариант рулета с ветчинной начинкой
Этот рецепт сырного рулета с ветчиной на втором место по калорийности, но если закрыть глаза на все калорийности, то это просто обалденный рулет из плавленного сыра с аппетитной начинкой. Как всегда наша кулинарная экскурсия начнется с нужных на готовку продуктов:
350 грамм твердого сыра.
60 гр. сливочного масла.
Свежий огурчик.
Один небольшой красный болгарский перец.
150 гр. ветчины из индейки.
Чеснок- 1 зубец.
Сушеный бескостный чернослив- 6 шт.
75 гр. майонеза.
Петрушка, укроп- несколько веточек.
Приправы- все кладем по вкусу.
Приготовление рулета из сыра с ветчинной
Мы уверены, что вы прекрасно справитесь с приготовлением самостоятельно, ведь в данной готовке нет никаких особых премудростей. Вам естественно в помощь наша схема действий. Действуйте по ней пошагово:
Вымойте зелень и мелко ее порубите ножом, ссыпьте в глубокую чашечку, заправьте зелень майонезом, хорошо перемешайте. Отправляем к этой зеленой смеси теплое сливочное масло, а так же пропущенный через чеснокодавку зубец чеснока. Приправляем солью и другими любимыми приправами. Вновь все мешаем.
Хорошенько промываем чернослив, если ваши сушеные сливы не так уж свежи и немного дубоваты, мойте их в горячей воде. Оставляем сливы в одиночестве.
Нарезаем на красивую соломку помытый болгарский перчик, той же симпатичной солонкой шинкуем огурец и ветчину из индейки.
Промываем шампиньоны и обжариваем их в небольшом количестве масла. Жарим минут 20, а затем снимаем с плиты и перебрасываем на сито, дабы удалить все растительное масло от жарки.
Вынимаем мокрые сушеные сливы на салфетку и хорошо промакиваем. У вас должны быть сухие сухофрукты.
Берем целлофановый конверт для запекания, кладем в него сырный брусок, перевязываем. Ставим на огонь кастрюльку с водой, кипятим и в получившийся кипяток помещаем сырок. Как только он расплавился, достаем, укладываем на стол и катаем скалкой до получения аккуратного прямоугольника. Выжидаем 5 минут, за это время сырная подложка остынет.
Теперь приступаем к начинению рулетика, сначала посыпаем перец, огурец, ветчину из индейки, выкладываем смесь с зеленью и майонезом по всей поверхности, посыпаем поверх жареные шампиньоны, а в середину сырного пласта аккуратно выкладывается полоска мытого чернослива.
Скатываем рулет из сыра, а затем плотно перематываем его пищевой пленкой. Скатанную «палку» кладем в холодильник на 2 часа.
Когда истекут 2 часа, вынимайте рулет и сыра, режьте и ешьте!
Вариант рулета с начинкой из соленой семги
Данный рецепт сырного рулета имеет самую низкую калорийность. Процесс готовки такой закуски в домашних условиях несложный, вам поможет наша инструкциях. Действуйте за ней пошагово, но прежде «пробежим» по перечню необходимых компонентов:
300 гр. соленой семги, она может быть и копченой.
350 гр. твердого сыра.
Немного петрушки и укропа.
Готовим семгово-сырный рулет
Схема ваших кулинарных действий вот такая:
Вооружившись теркой с крупными дырками трем весь кусок твердого сыра в крупную крошку. Крошку пересыпаем в стеклянную глубокую миску с широким дном.
Помытую петрушку и укроп режем очень мелко и смешиваем с натертым сыром. Устанавливаем на плите водяную баню, на баню ставим чашу с сырной крошкой и зеленью. Огонь на плите сделайте слабым и полностью растопите сырок. Масса растопилась убираем чашу с водной бани.
Простилаем на стол пищевую пленку, а нее выкладываем сырный кругляш, накрываем куском пленки и прокатываемся скалкой, чтобы сделать «тесто» тонким.
На подложку выкладываем рыбку и начинаем укатывать сырный рулет. Закатали, а теперь все нужно обмотать пищевой пленкой для формирования плотной колбаски. Такую «красоту» отправляем на 30 минут в холодильник.
Когда нужное время выйдет блюдо можно смело есть, самостоятельно в одну персону или же, позвав своих домашних. К каждой рецептуре есть фото, которое демонстрирует всю смачность каждого кулинарного варианта.
VIDEO
источник
Archana
Среда, 10 Февраля 2016 г. 08:23 (ссылка )
Вот тест, чтобы понять, закончена ли твоя миссия на Земле: Если ты жив - то нет
veronikanews
Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 16:12 (ссылка )
Ингредиенты:
500 гр желтого твердого сыра
100 гр ветчины
4 яйца
300 гр шампиньонов
3 ложки порезанной зелени петрушки
4 ложки майонеза
перец, соль, молотый красный сладкий перец
1 ложка масла
Читать далее...
Ларилорхен
Пятница, 03 Апреля 2015 г. 09:33 (ссылка )
Ингредиенты:
сыр желтого цвета - 500 гр
ветчина - 100 гр
яйца - 3 шт.
шампиньоны - 300 гр
петрушка - пучок
майонез - 4 ст.л.
молотый красный перец - по вкусу
масло растительное - 1 ст.л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Помыть шампиньоны и нарезать на кусочки. Поджарить их на масле.
2. Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Ветчину нарезать соломкой.
4. Все смешать, добавить нарезанную петрушку, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом.
6. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник.
7. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску.
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_31270
Ларилорхен
Volody24_gl
Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 10:55 (ссылка )
Ингредиенты:
● куриное филе (или готовый куриный фарш) – 300 г
● сыр «Российский» — 300 г
● яйца – 3 шт.
● оливки без косточек – 2/3 банки
● болгарский перец – 1 шт.
● петрушка, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе перекручиваем в фарш.Оливки нарезаем кружочками, а перец небольшими полосками. Добавляем их к фаршу вместе с петрушкой, солим и перчим по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем.
У нас в семье болгарский перец любят не все, потому мне пришлось подавать его отдельно. В принципе, овощи отлично подходят на гарнир к рулету.
Сыр натираем на средней терке и перемешиваем с яйцами.Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем её оливковым маслом. Выкладываем на бумагу сырно-яичную массу ровным слоем. Отправляем запекаться около 5 минут в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.
На одну половину квадрата из запеченного расплавленного сыра выкладываем фарш и накрываем второй половиной, сложив пополам вместе с бумагой. Края бумаги подгибаем со всех концов, чтобы сок не вытекал. Запекаем при той же температуре еще 30 минут.Достаем рулет из духовки, и, немного остудив, нарезаем порционными кусочками.
Советы:
1.Фарш можно использовать и мясной, если вы не большой поклонник курицы. Я пробовала оба варианта, и лично мне куриный понравился больше.
2. Солить фарш нужно очень аккуратно! Многие консервированные оливки уже достаточно соленые, и есть опасность пересолить блюдо.
3. Прежде чем разворачивать и отделять рулет от бумаги, нужно обязательно подождать, пока он остынет: то есть станет не горячим, а слегка теплым. Менее вкусным он от этого не будет. Зато сыр и начинка «схватятся» и процесс будет гораздо проще. Приятного аппетита!
Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049908
Volody24 gl