https://zen.yandex.ru/media...589be1ff65

Такое рагу подаю как основное блюдо, на гарнир и как закуску. Овощи для него можно брать любые по вкусу. Подходят любая капуста, кабачки, патиссоны, баклажаны, брокколи, морковь, картофель, помидоры, перец, лук, корни сельдерея и петрушки. Можно готовить с грибами и без них. Способ приготовления очень простой, стоять у плиты не придется. Вкус и аромат у рагу получаются отличными.

Читать далее...

НА 4 ПОРЦИИ:



• 250 г риса

• 200 г замороженной стручковой фасоли

• 300 г капусты пакчой

• 2 стебля зеленого лука

• 2 моркови

• 1 стручок сладкого перца

• 2 зубчика чеснока

• 1 стручок перца чили

• 300 г куриного филе

• 3 ст. л. растительного масла

• 1 ч. л. тертого корня имбиря

• 5 ст. л. соевого соуса

• молотый черный перец

Читать далее...

Капустно-рисовое рагу по вкусу очень похоже на ленивые голубцы, а по составу доступно, просто, да и по себестоимости получается недорого.



Ингредиенты:

• 
  400 мл воды,


• 
  0,5 кг капусты,


• 
  1 стакан риса,


• 
  2 средние моркови,


• 
  2 средние луковицы,


• 
  100 г кетчупа,


• 
  растительное масло,


• 
  соль,


• 
  перец по вкусу.

Читать далее...

ПРОДУКТЫ:

• 
  1 кг куриных крылышек,


• 
  1 большая луковица,


• 
  3 копченые сосиски,


• 
  1 большая морковь,


• 
  2 зубчика чеснока,


• 
  пучок зеленого лука,


• 
  500 г томатного сока,


• 
  1 ст. л. острой паприки,


• 
  4 шт. гвоздики,


• 
  1 ч. л. корицы,


• 
  соль,


• 
  черный молотый перец - по вкусу.

Читать далее...

👍 Сегодня предлагаю вашему вниманию очень необычный и вкусный рецепт приготовления аргентинского овощного рагу в тыкве. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>

В летний сезон, когда грядки балуют изобилием овощей, частым блюдом на обеденном столе является овощное рагу. Это блюдо готовится достаточно легко и быстро, а наличие в нём множества витаминов делает его лидером в меню. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>

Очень вкусное рагу — ароматное, мягкое мясо и овощи.

Ингредиенты:

— 700гр свиной грудинки

— 2 столовые ложки растительного масла

— 2 луковицы

— 2 морковки

— 2 помидора

— 1 репа

— лавровый лист

— 1 столовая ложка пряных трав

— петрушка

— соль, перец по вкусу

                                                                           Читать дальше

Рецепт рагу по-мексикански:



Ингредиенты:

• 
  филе куриное – 500 г.


• 
  помидоры – 2-3 шт.


• 
  перец сладкий – 2-3 шт.


• 
  морковка – 2-3 шт.


• 
  кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.


• 
  фасоль красная (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.


• 
  лук – 2 шт.


• 
  соль


• 
  масло растительное


• 
  корица


• 
  чеснок сушеный


• 
  паприка сушеная


• 
  молотый томат сушеный


• 
  молотый перец чили

Приготовление:

• 
  Полукольцами нарезать лук и положить на разогретую сковороду с растительным маслом. Немного обжарить.


• 
  Нарезать кубиками морковку и отправить к луку.


• 
  Очистить сладкий перец от семян, порезать на кольца, а потом кольца на 4 части, добовить к луку и морковке.


• 
  Помидоры порезать на кружочки, а после кружочки на 4 части и добавить к овощам.


• 
  Также к овощам добавить кукурузу (без жидкости, если консервированная) и фасоль тоже без жидкости.


• 
  Посолить и добавить специи по вкусу. Приблизительно по 0,5 ч. л. корицы, чеснока сушеного, паприки сушеной молотого сушеного томата и 1/3 ч. л. молотого перца чили.


• 
  Филе куриное порезать на средние кусочки и добавить к овощам. Перемешать и тушить около 10 минут.

Для приготовления нам нужно:

- 800 г свинины;
- 2 средние моркови;
- 1 крупная луковица;
- 450 мл красного сухого вина;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 400 г шампиньонов;
- 2 ст.л. муки;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1/2 лаврового листа;
- 1/4 ч.л. сухого тимьяна;
- соль и черный перец.

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем на кусочки мясо по 4 см, просушиваем и обжариваем небольшими порциями на растительном масле. Перекладываем в кастрюлю. Мелко нарезаем чеснок, морковь и лук нарезаем кубиками. Все обжариваем в той же сковородке 4 минуты. Далее добавляем муку и жарим, помешиваем, 1 минуту. Добавляем томатную пасту и тушим еще одну минуту. Читать далее...

Овощное рагу от профессионала, приезжал к нам в гости один болгарин профессиональный повар, готовит всю жизнь, все у него вкусно даже обычное рагу из овощей самых обычных не дефицитных без изысков. Рецепт приведу в оригинале, стоит попробовать, действительно очень нежно, подавать его нужно с колбасками или сосисками, но и так вкусно. Он говорит, что вкус зависит от количества продуктов, нужно все брать по расчету, а расчет такой!

Это рагу лучше делать без капусты, но с помидором.
1 часть – кабачок, половина от этого картошка, половина от картошки моркови и помидор.
В толстостенную посудину наливаешь растительное масло, так, чтобы дно было закрыто на 1 см.
Это дело ставишь на маленький огонь.
Все резать некрупными кубиками.
Добавлять по мере нарезания в такой последовательности: кабачок, картошка, морковь, помидор. Не перемешивать!
Посолить, поперчить, добавить черный перец горошком.
Томится все это примерно час.
Ориентируйся на морковь и картофель, как станут мягкими, так готово.
Выключаешь огонь, перемешиваешь, даешь настояться минут 15-20.

Пошаговый фото рецепт вкуснейшего и ароматного рагу с курицей и овощами по-венгерски. Читать дальше...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рагу из баклажан, кабачков и сердечек



Читать далее