|
|
Ipola
🌸 Мягкие карамельные пряники. Как из магазина, но без лишних, не всегда полезных добавок. Простой рецептВторник, 18 Апреля 2023 г. 13:11 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZCfwr0uIAHzObatC
Ipola
🌸 Вот так я готовлю настоящие вкусные домашние пряники, они долго хранятся и каждый день становятся еще вкуснееПонедельник, 30 Мая 2022 г. 14:38 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...844e56b6?&
Ингредиенты на 35 пряников: Вода: 75мл Молоко: 75мл Яйца: 1 шт Сахар:120г Соль: 1/3 ч.л Мёд: 70г Сливочное масло: 50г Мука: 420г (+/-) Разрыхлитель: 10г Ванилин: ¼ ч.л Корица: ½ ч.л Имбирь молотый: 1/3 ч.л Кардамон: 1/3 ч.л Глазурь: Сахарная пудра: 100г Сухой белок (альбумин) 5г Вода: 35г (Или 1 белок вместо альбумина и воды) Лимонный сок: 2 ч.л Ванилин: щепотка Формочка круглая 4,5 см Приготовление.
Ipola
Нежнейшие пряники на сметане!Понедельник, 16 Мая 2022 г. 13:38 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...961d2b61?&
Ингредиенты: +- 500 г муки 150 г сахара 1 крупное яйцо + 1 желток щепотка соли или ванили 250 г сметаны 70 г сливочного масла 10 г разрыхлителя Глазурь: 1 белок 100 г сахарной пудры 2-3 ч л лимонной кислоты Выход 42 пряника, весом 1 кг. Приготовление.
Ipola
Творожные пряники в глазури: ароматное лакомство для всей семьи всего за 30 минутПонедельник, 10 Января 2022 г. 14:45 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...f2c4cc1a?&
Подробный список ингредиентов: Для теста: Творог — 250 г Яйцо — 1 шт Сахарный песок — 85 г Ванилин — 1 г (или ванильный сахар — 10 г) Соль — щепотка Сода — 1 чайная ложка Уксус (9%) — 1 чайная ложка Рафинированное подсолнечное масло — 50 г Мука — 300 г Для глазури: Яичный белок — 1 шт Сахарная пудра — 120 г Приготовление.
Ipola
🌸 Мягкие имбирные пряники: простой рецепт имбирного печенья, роспись белковой глазурьюВторник, 21 Декабря 2021 г. 15:00 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...79ecb89a?&
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
🌸 Рождество на пороге: пряники, рецепт без специальных пряничных формВторник, 07 Декабря 2021 г. 14:32 (ссылка)Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ipola
🌸 Рождество на пороге: пряники, рецепт без специальных пряничных формВторник, 07 Декабря 2021 г. 14:30 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...24a54318?&
Ipola
🌸 Медовые Пряники Без Сахара! Мягкие и Потрясающе Вкусные!Четверг, 25 Марта 2021 г. 13:10 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...23c5d33d46
Любите пряники с молоком? Тогда приготовьте эти ароматные, нежные и очень вкусные медовые пряники без сахара и наслаждайтесь настоящим вкусом и ароматом! Рецепт простой и бюджетный. Удачной Вам выпечки! Ингредиенты: Мёд жидкий 130 гр. Соль щепотка Сода 1/4 ч.л. Яйцо 1 шт. Мука 280 гр.+ 30 гр.на стол Сливочное масло 25 гр. Специи (корица,молотый имбирь) Приготовление:
Ipola
📌 Мягкие, нежные и такие ВКУСНЫЕ ПРЯНИКИ С ГЛАЗУРЬЮ (таких уже не купить) ☆ И к чаю, и кофе, с молоком или какао - ОЧЕНЬ ВКУСНО!Четверг, 21 Января 2021 г. 11:23 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...2edaa2777d
чень вкусные домашние медовые пряники с глазурью. По этому рецепту их очень просто приготовить, получится точно у всех. Пряники получаются красивыми, мягкими, ароматными и очень вкусными. Не сравнить с магазинными. Такие пряники просто отлично подойдут к чаю, к кофе, с молоком или какао. Обязательно попробуйте приготовить. ИНГРЕДИЕНТЫ: !!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 250 г кефира 100 г сахара 1 шт. яйцо (желток в тесто, белок для глазури) 60 г растительного масла без запаха 3 ст.л. меда 400-450 г муки (400 г сразу добавить, остальное по мере необходимости) 1 ч.л. соды 0,5 ч.л. корицы 100-120 г сахарной пудры (для глазури) щепотка соли щепотка ванилина ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Another_Kitchen_life
Показываю, как приготовить мягкие пряники на праздничный стол / Волшебная выпечка к чаюЧетверг, 03 Декабря 2020 г. 08:06 (ссылка)
Ipola
Домашние Пряники за 30 Минут! Простой Рецепт!Среда, 22 Июля 2020 г. 09:31 (ссылка)
https://www.youtube.com/wat...FuTDQqmZcU
Сегодня мы с Вами приготовим очень вкусные домашние Пряники. Готовятся они из доступных ингредиентов совсем просто! Ингредиенты Порция 20 шт. Тесто: 100 мл. молока +/- 175 гр. муки 100 гр. сахара 20 гр. растит. масла 25 гр. какао 8 гр. разрыхлителя Щепотка соли Сахарная Глазурь: 1 яичный белок 100 гр. сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока Приготовление.
Ledidans
Имбирные пряники на Пасху - рецептПонедельник, 23 Марта 2020 г. 20:18 (ссылка)
Ipola
Я УСТАЛА ИХ ГОТОВИТЬ. Шоколадно-лимонные пряникиПятница, 03 Января 2020 г. 10:54 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...00af093467
Мягкие, сладкие, ароматные шоколадно-лимонные пряники стали для нас настоящим открытием. Рецепт за 110 рублей. Ингредиенты. Тесто: 200 миллилитров горячего молока ~ 15 рублей; 350 грамм муки ~ 12 рублей; 220 грамм сахара ~ 8 рублей; 40 миллилитров масла ~ 4 рубля; 30 грамм какао ~ 30 рублей; 15 грамм разрыхлителя ~ 15 рублей; пол чайной ложки соли ~ 2 копейки; 1 щепотка соды ~ 25 копеек; Глазурь: 50 миллилитров лимонного сока ~ 10 рублей; 250 грамм сахарной пудры ~ 10 рублей. * Цены актуальны на 08.10.2019 для Магнита, Пятерочки, Победы и других аналогичных магазинов. 👆 Приготовление смотрите в видео (всего 3 минуты).
Gabriela_style
Имбирные пряники | Сладкий новогодний подарок | Рецепт сахарной глазуриПонедельник, 18 Ноября 2019 г. 09:48 (ссылка)
Ipola
Домашние пряники превосходят магазинные по всем параметрамЧетверг, 17 Октября 2019 г. 11:13 (ссылка)
cpykami.ru/domashnie-pryaniki/
Ингредиенты для теста: 200 мл. молока; 100 гр. пшеничной муки; 220 гр. сахара; 35 гр. растительного масла без запаха; 1 желток (по желанию); 50 гр. какао-порошка +/-250 гр. пшеничной муки; 15 гр. разрыхлителя; щепотка соли и соды; по желанию специи: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон и т. д. Ингредиенты для глазури: 1 яичный белок; 100-150 гр. сахарной пудры; 1 — 2 ч. л. лимонного сока. Приступаем к приготовлению:
Lenyr
Светлана Кайдаш-Лакшина: Где блины, там и мы. Все любят пряникиСуббота, 09 Марта 2019 г. 21:34 (ссылка)
Lenyr
Медовые пряникиПонедельник, 10 Декабря 2018 г. 18:18 (ссылка)
Ирина_Зелёная
Очень вкусные прянички с лимономВторник, 12 Июня 2018 г. 19:50 (ссылка)
aliska05
Имбирные пряники.Четверг, 23 Февраля 2018 г. 00:36 (ссылка)
Глазурь для имбирных пряниковИмбирные пряники с глазурью - рецептИмбирные пряники являются обязательным сопровождением многих праздников, особенно новогодних. Предлагаем простой рецепт приготовления этого вкусного и потрясающе эффектного на вид лакомства в домашних условиях. Как сделать имбирный пряник с цветной глазурью - рецепт?Ингредиенты:
Для глазури:
Приготовление Мягкое сливочное масло растираем с сахарным песком, добавляем отдельно взбитое яйцо и еще раз разбиваем миксером все вместе. В отдельной емкости смешиваем просеянную пшеничную муку, соду, порошок какао (по желанию), молотый имбирь, корицу и гвоздику, а также добавляем перетертый свежий имбирь. Соединяем масляно-яичную массу с сухой смесью и замешиваем тесто. Оборачиваем его пищевой пленкой и определяем на тридцать минут в холодильник. Охлажденное тесто разделяем на две части: одну оставляем в холодильнике, а вторую размещаем между двумя листами пергамента и раскатываем при помощи скалки до получения равномерного пласта толщиной от пяти до семи миллиметров. Далее вырезаем из теста фигурки, размещаем их на противне и определяем в заранее прогретый до 180 градусов духовой шкаф на десять минут. Если вы решили приготовить пряники, толщиной более семи миллиметров, то подержите их в духовке дополнительно на три-четыре минутки больше. По готовности даем имбирным пряникам остыть и приступаем к украшению глазурью. Рецепт глазури для украшения имбирных пряников очень прост. Для ее приготовления соединяем в миске яичный белок с сахарной пудрой, соком лимона и тепленькой кипяченой водой, размешиваем сначала с помощью вилки, а затем взбиваем миксером в течение десяти минут. В итоге должна получиться плотная глянцевая смесь, которая после проведения по ней ножом держит след в течение десяти минут. При необходимости можем довести массу до нужной консистенции добавлением сахарной пудры или воды и снова взбить. Разделяем массу на желаемое количество частей и добавляем красители. Затем украшаем пряники при помощи кондитерского мешка, наполнив его глазурью желаемого цвета. Выдавливаем небольшое ее количество и формируем узор. Если есть желание покрыть пряник полностью, то сначала рисуем ободок, а затем заполняем глазурью серединку. По желанию украшаем также изделия кондитерской присыпкой, на глазури она очень плотно будет держаться, и улучшит внешний вид изделий. По готовности даем пряникам подсохнуть в течение трех-четырех часов Имбирные пряники предполагают добавление множества различных пряностей. Используется исключительно традиционное заварное тесто — в противном случае это будут обычные прянички: по 2 ч л молотого корня имбиря, корицы, лимонного сока; 160 гр сахара; 2 яйца; 3 ст л меда; 5 стак муки; по 1 ч л соды, кардамона, бадьяна; 5 яичных белков; 1 упаковка цветной глазури; 220 гр пудры; 200 гр муската. Изготовление: Тесто готовится на пару: в посудине в первую очередь соединить мед, маслице и сахар. Помешивая лопаткой, довести содержимое до пастообразного состояния. Добавить соль и снова перемешать. Все пряности хорошенько перемолоть. Можно соединить их вместе и пропустить через кофемолку, а после просеять через сито. Ввести в заготовку и хорошенько перемешать. Спустя несколько минут снять и оставить под крышкой на четверть часа. Просеять к заготовке ½ муки и влить яйца, хорошенько перемешать и постепенно добавить оставшуюся часть муки. Все тесто обвернуть пленочкой и охладить в холодильной камере часа 4. Раскатать тесто в 1,5-2 см и выдавить фигурки. Выложить на противне, выпекать десять минуток. Раскатать глазурь, и вырезать фигурки для печенья. Пудру смешать с 1 белком. Пряники оставлять остывать на пару-тройку часов, после покрыть узорами из глазури. Имбирные пряники с глазурью можно сложить в праздничную коробку и вручить друзьям, а разрисованные цветной глазурью сладости порадуют маленьких сладкоежек. Рецепт заварных пряников . Вкусный и ароматный рецепт домашних заварных пряников по русским мотивам, дополненное лимонной глазурью. Продукты: 1\2 цитруса; 3 ст л сахарной пудры; 200 гр пшеничной муки; 50 гр ржаной муки; 250 гр майского меда; 1 яичный желток; 80 мл молока; 1,5 ст л сахара; 4 шт кардамона; 6 сухих гвоздик; 2 шт бадьяна; по 1 ч л корицы и соды. Пошаговое приготовление: Мед нагревать до появления пузырьков. Кардамон очистить от кожуры, соединить с остальными специями, все перемолоть удобным способом — вручную или с помощью кухонных приборов. Смесь специй перемешать с ржаной мукой и добавить в мед. Также ввести соду. Содержимое постоянно перемешивать. Добавить в заготовку 100 гр пшеничной муки и повторно перемешать. Отдельно соединить желток со сметаной, сахаром и молоком, взбить миксером. После ввести в медовую заготовку и тщательно размешать. Высыпать последнюю муку и заготовить тесто для пряников. Консистенция теста получается слегка жидкая. Форму для выпечки покрыть тонким слоем маслица. Тесто выложить в форму и запечь в разогретой духовке. После из готового коржа вырезать формочками пряники. Еще 5-7 минут подсушить готовые пряники в духовом шкафу. Немного сока перемешать с сахарной пудрой. Для густоты можно несколько минут взбить миксером. Получившейся глазурью расписать охлажденные пряники. Имбирный домик Интересным вариантом пряника на зимние праздники будет пряничный имбирный домик. Такая подача десерта точно не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Для теста: 130 гр сливоч. масла; ½ стак сахара; 60 мл сладкого сиропа или патоки; 2 стак муки; 2 ст л воды; по 1 ч л корицы, корня имбиря, гвоздики, соды. Для глазури: 2 белка; 500 гр сахарной пудры; 1-1,5 ст л цитрусовый свежевыжатый сок; для декора взять разноцветную посыпку, сахарные конфетки, мармеладки и пр. Последовательность действий: Сначала приготовить тесто: смешать масло, сироп и специи. Можно воспользоваться миксером для быстрого устранения плотных комочков. Добавить воду и муку, замесить тесто. Завернуть в пленочку и на час положить в холодильную камеру. Раскатать тесто в толщину 3-4 мм, присыпая мукой для устранения липкости. Из картона вырезать шаблоны — крышу, стены с вырезанными окнами и дверью. Положив шаблоны на тесто, вырезать заготовки. Переместить заготовки из теста на пекарскую бумагу. Сахарные леденцы измельчить скалкой и посыпать места, где будут окна. Оставшееся тесто можно превратить в пряничное печенье. Выпекать в течение 10 минут при температуре 180°С. Подготовить «цемент» из сахарной пудры, белков и нескольких капель сока. Глазурь можно взбить миксером, чтобы она стала достаточно густой для дальнейшего рисования орнамента. Смесь поместить в кондитерский мешочек и склеить испеченные стенки домика. Остатки глазури использовать для декора печенья и домика. Пока глазурь не успела застыть, посыпать крышу домика кокосовой стружкой, цветной посыпкой, украсить мармеладом. Подавать пряничный домик можно к какао с молоком или зеленому чаю. На заметку. Оформить домик на праздничном столе можно следующим образом: поставить кулинарное произведение искусства на плоское блюдо, вокруг разложить зефир, мармелад и сладкие конфетки (например, m&m`s), а внутри домика поставить маленький подсвечник с крышкой сверху, чтобы воск не оседал на выпечку. Рецепт приготовления на меде Простой рецепт быстрых медовых пряников к чаю на быструю руку. Вкусные и ароматные пряники можно приготовить всего за полчаса: мед — 1 ст л; сметана — 100 гр; сливоч. масло — 75 гр; сода — ½ ч л; сахар — 100 гр; мука — 250-300 гр. Последовательность действий: Для начала нужно растопить масло. Можно сделать в микроволновой печи на самой низкой температуре или в небольшом ковшике на плите. Перелить топленое масло в отдельную емкость, ввести все ингредиенты, кроме муки. Перемешать до получения однородной кашицы. Понемногу подсыпая муку, приготовить тесто. На ощупь тесто выйдет мягким и пластичным. Вручную скатать шарики и разложить на противне, покрытом пергаментом. Разогреть духовку до 180°С и выпекать пряники в течении четверти часа. Медовые прянички имеют аппетитный золотистый оттенок и хрустящую корочку. Отлично сочетаются с любыми горячими напитками. Глазурь для имбирных пряников: варианты приготовления Как правило, пряники украшают глазурью. С ее помощью выпечку разукрашивают разнообразными узорами, а если в них добавить пищевые красители, то орнамент будет еще и разноцветным. Предлагаем приготовить королевскую глазурь для росписи печенья и пряников. Ингредиенты для глазури: 1 яичный белок; 200 гр сахарной пудры; 1 ч л кукурузного крахмала; ½ ч л лимонной кислоты или 1,5 цитрусового сока. Схема заготовки королевской глазури: В белок ввести пудру мелкого помола и хорошенько смешать силиконовой ложкой или лопаткой. Добавить крахмал, который придает глазури пластичности. После добавить сок, который ускоряет высыхание крема. Глазурь взбить миксером на самой низкой скорости, чтобы она стала плотной. Достаточно трех минут. Плотная глазурь удобна для рисования узоров. Если планируется делать заливку фона, часть глазури слегка разбавить водой. Готовность заливки определяется по ее способности разглаживаться — если поверхность после смешивания становится ровной в течение 8-10 секунд, то заливка готова. При желании в глазурь добавляют пищевые красители. Важно постоянно держать продукт плотно закрытым, иначе он начнет высыхать. На заметку. Пищевые красители нужно добавлять по 1-2 капли, постоянно помешивая, чтобы регулировать яркость оттенка. Окрашивание делается только для густой глазури. Идеи для оформления готового блюда Готовые пряники каждая хозяйка украшает по-своему. Из популярных вариантов простого оформления: при помощи густой глазури в кондитерском мешочке обводится контур пряника, а после закрашивается жидкой заливкой. Причем контур может быть цветным, а заливка — белоснежной; повторяется украшение, как в предыдущем варианте, но по залитому фону украшается узором из цветной глазури; глазурью в кондитерском мешочке по всему прянику рисуют разнообразные орнаменты, полоски, кружки и точки. пряник просто поливается заливкой и посыпается цветной посыпкой, шоколадной крошкой и кокосовой стружкой. Исходя из базовых вариантов, можно придумать собственный, уникальный дизайн для домашних пряников, чем приятно удивить родных и гостей
АРИАНА_2011
Лимонные пряники - Vypechka.Perchinka-kHozyayushka.ruЧетверг, 11 Января 2018 г. 12:13 (ссылка)
vypechka.perchinka-khozyayu...-pryaniki/
Лимонные пряники.
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ирина_Зелёная)
Пряники с лимономСреда, 20 Декабря 2017 г. 15:52 (ссылка)
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Ирина_Зелёная)
Пряники с лимономПонедельник, 18 Декабря 2017 г. 17:05 (ссылка)
Комрад_Ольга
Лимонные пряники - Vypechka.Perchinka-kHozyayushka.ruПонедельник, 04 Декабря 2017 г. 12:18 (ссылка)
vypechka.perchinka-khozyayu...-pryaniki/
Лимонные пряники.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |