Помидоры черри  — 500 Грамм (ингредиенты на одну литровую банку )

Перец сладкий болгарский  — 2 Штук

Чеснок  — 4 Зубчик

Листья хрена  — 1-2 Штук

Вода  — 1 Литр

Уксус 9% — 1/4 Стакан

Сахар  — 7,5 Чайная ложка

Соль — 2,5 Чайная ложка

Петрушка свежая  — 30 Грамм

1. 
   Для начала нам, конечно же, необходимо очистить от хвостиков и тщательно промыть помидоры.


2. 
   Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, промываем его и нарезаем вдоль на полоски.


3. 
   Зелень так же промываем и очищаем чеснок.


4. 
   Предварительно стерилизуем банки и кипятим крышки.


5. 
   Когда со стерилизацией будет покончено, выкладываем на дно банок (у меня 2 пол литровые) листья хрена, петрушку и чеснок.


6. 
   Затем выкладываем черри, но не полностью заполняем ими банку, а только наполовину.


7. 
   Раскладываем по бокам банки нарезанный полосками перец, а на помидоры кладем еще немного веточек петрушки.


8. 
   На петрушку опять выкладываем помидоры уже до самого верха банка.


9. 
   Теперь нам необходимо разлить по банкам кипяток и оставить его там на 15 минут. Тем временем мы займемся маринадом. Наливаем в кастрюльку воду, добавляем уксус, соль и сахар, ставим на огонь и доводим до кипения, огонь выключаем.


10. 
    Аккуратно выливаем из банок воду и заливаем помидоры приготовленным маринадом, банки закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем в теплое одеяло или плед и оставляем так до полного их остывания, затем переносим в погреб или любое другое прохладное место.