помидоры с капустой на зиму - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Просто залейте их кипятком. Помидоры, которые «улетают» первыми. Вкусная заготовка с капустой на зиму

Среда, 06 Сентября 2023 г. 10:28 (ссылка)

1 (700x388, 279Kb)

Самой необычной ягодой на территории нашей страны, наверное, стоит считать помидор. С точки зрения ботаники, данная ягода сильно отличается от привычной клубники, смородины, ежевики. Однако, у томатов, в отличие от других ягод, есть некоторое преимущество.

В помидорах содержится много витаминов и минералов. Томаты насыщены цинком, что полезно для жителей отдаленных от моря регионов. Также в помидорах есть медь и фосфор, клетчатка и пектин.

Причем, даже при обработке помидор не теряет своих полезных свойств.

Расскажем, как мариновать помидоры с капустой на зиму.

Ингредиенты для 2 литровой банки маринованных помидор с капустой:

Помидоры — 750 г;

Капуста — 250 г;

Перец сладкий — ½ шт.;

Морковь — 1/3 шт.;

Чеснок — 4 зубчика;

Укроп — зонтики;

Петрушка — пучок;

Перец душистый — 3 шт.;

Перец горошком — 4 шт.;

Лавровый лист;

Уксус 9% — 5 ст.л.;

Сахар — 2 ст.л.;

Соль — ст.л.

Приготовление маринованных помидор с капустой:

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Невероятные помидоры с капустой на зиму - все залили кипятком и вкусная консервация готова!

Суббота, 29 Июля 2023 г. 08:05 (ссылка)

64c1f0c129732 (700x433, 285Kb)

Пожалуй, это один из лучших вариантов зимних закаток. Помидоры по этому рецепту закручиваются в банки сразу с капустой, однако способ не требует дополнительных усилий по стерилизации. По сути, мы просто зальем все в банках крутым кипятком и почти сразу отправим на хранение. Поверьте, и 50 банок подобных закаток зимой покажется мало.

далее

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Южаночка-якутяночка

Помидоры с капустой на зиму.

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 11:32 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Помидоры с капустой на зиму, пальчики оближешь

Моя свекровь всегда угощает нас вкуснейшими помидорами и салатом из маринованной капусты. Самое интересное, что овощи из одной банки. В прошлом году и я впервые сделала помидоры с капустой на зиму. Получилось очень вкусно и мои домашние одобрили, сказали: «Просто пальчики оближешь!».

pomidory-s-kapustoj-9 (700x466, 298Kb)

Приготовить овощи совсем просто. Достаточно взять вилок поздней белокочанной капусты. Ранняя к этому времени уже отходит, да и слишком мягкая, а нам нужна сочная, хрустящая. Из такой будет толк. Помидоры красные, в меру спелые и твердые. Количество продуктов рассчитано на одну литровую банку.