Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями.
Представляем вашему вниманию рецепты блюд из фарша на все случаи жизни.
Рис с фаршем и овощами по-мексикански
Любите экспериментировать с рецептами из разных кухонь мира? Тогда непременно приготовьте рис с мексиканским акцентом. Блюдо получится ярким, сбалансированным, пикантным. Количество острого перца регулируйте по своему вкусу. Вместо воды можете использовать мясной или овощной бульон. Фасоль берите отварную или консервированную. Мы сделали выбор в пользу последней.
Ингредиенты:
фарш говяжий — 500 г
рис длиннозерный — 250 г
фасоль консервированная — 200 г
кукуруза консервированная — 130 г
помидоры в собственном соку — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
вода — 350 мл
масло растительное — по вкусу
паприка молотая — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу