Картофель — 500 Грамм

Свекла отварная — 150 Грамм

Селедка — 150 Грамм (маринованная, филе)

Яйцо — 3 Штук

Тушенка — 150 Грамм (из говядины)

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Лук репчатый — 50 Грамм

Перец черный — 0 По вкусу

Огурец маринованный — 100 Грамм

Рассол из огурцов — 50 Миллилитр

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда Лабскаус.


2. 
   Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте в растительном масле в течение 5-7 минут на среднем огне, перемешивая.


3. 
   Говяжью тушенку порежьте на кусочки и выложите к луку, обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.


4. 
   Влейте огуречный рассол и тушите еще 5 минут.


5. 
   Картофель почистите, вымойте и отварите в простой воде до готовности. Слейте отвар с картошки полностью.


6. 
   Выложите в кастрюлю с картошкой тушенку и немного разомните, но не до состояния пюре.


7. 
   В тарелку выложите маринованную селедку, отварную свеклу кольцами и маринованные огурчики.


8. 
   Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте и разбейте яйцо. Посолите и поджарьте глазунью.


9. 
   На тарелку с огурцами, свеклой и селедкой выложите картофельное пюре. Поверх картофеля выложите глазунью и сразу подавайте блюдо к столу.


10. 
    Приятного аппетита!