Куриная отбивная с сыром

”Нежная куриная грудка, укрытая помидорами и сыром. Мясо получается необычайно сочным и нежным на вкус.„ Время приготовления 25 минут

Вроде блюдо и обычное, но маринад - о, в нем есть свой секрет. Куриная отбивная с грибами - это отличное диетическое блюдо которое подойдет для романтического ужина. Хорошо сочетается с белым вином.

• 1 шт. куриное филе (покрупнее)
• 1 шт. яйцо
• мука

• панировочный сухари
• соль, перец черный молотый по вкусу
• масло сливочное
• зелень укропа
• мало растительное или топленое для жаренья

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт легка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.
Затем каждый пласт немного посолить, поперчить, (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами) положить в серединку по кусочку масла и немного порезанной зелени укропа.
Затем сложить отбивную пополам, придать ровную форму слегка прижав, а так же подправить края.


В одну тарелку разбить яйцо, слегка его взбить, в другую насыпать муки примерно горсть, в третью панировочные сухари.
Сначала каждую отбивную обмакнуть в муку, сглаживая все неровности.


Затем окунуть в яйцо и сразу же в сухари, хорошенько запанировать, придавливая руками и придавая ровную форму.


На сковороде разогреть растительное масло или топленое, обжарить отбивные на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.


Подавать с пылу с жару, пока корочка остается хрустящей.
Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post442794315/

• 1 шт. куриное филе (покрупнее)


• 1 шт. яйцо


• мука

Куриная отбивная под сырной корочкой 

Немногие знают, что приготовить отбивные можно не только из свинины или говядины, гораздо сочнее, мягче и вкуснее они получаются из мяса птицы. Притом готовится такое блюдо на скорую руку. Поэтому если у вас не хватает времени, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. 

Отличный вариант приготовления куриной отбивной,но на этот раз не просто,а под шубой.А шубой на этот раз у нас будет фарш с овощами,шампиньоны и сыр.Хотя и грибы можно использовать любые.Все равно будет вкусно. Куриная отбивная по этому рецепту получается мягкой и сочной,а благодаря луку и перцу еще и очень ароматной.

Горячие блюда из курицы

Горячие блюда из курицы