Ингредиенты:

• 
  Гречка- 60 г


• 
  Шампиньоны- 80 г


• 
  Яйца-1 шт


• 
  Лук репчатый-1 шт


• 
  Чеснок-2 зубчика


• 
  Панировочные сухари- 2 ст. л.


• 
  Соль, перец по вкусу


• 
  Зелень


• 
  Растительное масло

Приготовление:

1. Отварить гречку до готовности.

2. Почистить лук и нарезать крупными кусками. Шампиньоны нарезать на 4 части. Обжарить лук и грибы на растительном масле. 

3. В миске смешать гречку, лук с грибами, яйцо, соль, перец, мелко нарубленную зелень. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Если масса получилась слишком жидкая, то можно добавить немного муки.

4. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 

5. Гречневые котлеты готовы.

Приятного аппетита!

источник