Довольно простое, а, главное, быстрое в приготовлении мясное блюдо. Как говорится, вкусно и сытно...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



2 кусочка свиной корейки на кости

200 грамм свежих шампиньонов

30 грамм сливочного масла

Чайная ложка сушенного орегано

Чайная ложка лимонного сока

Щщепотка куркумы

3 зубчика чеснока

Соль

4 столовые ложки растительного масла







ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Мясо вымоем и высушим.

Чеснок раздавим и разотрем на доске ножом. Добавим орегано, столовую ложку растительного масла, лимонный сок и соль



Замаринуем мясо. Оставим, пока не подготовим остальное.

Чистим грибы и режем их пластинками. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла и нагреваем.

В разогретой сковороде обжариваем с обеих сторон корейку до золотистого цвета.

Затем отправляем туда немножко сливочного масла.



Отправляем к мясу грибы, солим и приправляем для цвета куркумой.

Накрываем крышкой и тушим минут пять, иногда помешивая.



Корейку можно подавать с картофельным пюре, с гречневой кашей, с любыми овощами.

Приятного аппетита!