Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Вложение: 13453142_fruktovuye_salatuy__vkusno.pdf

Цветочными букетами в наше время никого не удивишь. Мы предлагаем вам новое решение - букет из фруктов, который не оставит равнодушным никого. Он станет не просто красивым и оригинальным украшением вашего праздничного стола, но и прекрасным десертом. Прочитав эту книгу, вы научитесь создавать изысканные композиции из фруктов своими руками. Вы узнаете, как подобрать необходимые инструменты, ознакомитесь с тонкостями подготовки шоколада и работы с корнетом и сможете создать свой собственный фруктовый букет. В книге представлены подробные мастер-классы букетов: "Оранжевое настроение", "Клубничный каприз", "Улыбка" и другие.

Вложение: 13447420_buketuy_iz_fruktov_svoimi_rukami_2015.pdf

Выпуск посвящен карвингу — искусству вырезания оригинальных цветов, животных, ваз из овощей и фруктов для украшения праздничного стола, которые привносят оригинальность и привлекательность вашим блюдам. Искусство Карвинга возникло много столетий назад в Юго-восточной Азии, где это мастерство передавалось из поколения в поколение и стало национальной традицией.



В современном обществе это искусство используется не только в Юго-восточной Азии, но и во всём мире.

Еще совсем не давно – это искусство применялось лишь мастерами в ресторанах, но теперь оно доступно и любой из домохозяек.

В номере вы узнаете – основные правила для карвинга.

Вложение: 13445882_1001_sovet_i_sekret.pdf

Дети будут в восторге от такого десерта.



• небольшая дыня

• 150 г винограда без косточек

• 100 мл сока

• 50 г сахара

• 20 г желатина

• 100 мл воды



Желатин залить остывшей кипяченой водой, размешать, оставить на 30 мин. Дыню вымыть, обсушить. Отрезать верх, ложкой удалить семена, заполнить виноградом. В желатин влить сок, всыпать сахар, перемешать, распустить на малом огне, не доводя до кипения, остудить. Залить желейной массой содержимое дыни, поставить в холодильник до застывания. При подаче нарезать.

Идеальный соус к мясным блюдам, особенно к холодным: холодцам, студням, буженине. Уксус добавляйте, если готовите соус для длительного хранения.



• 2 яблока

• 30-50 г корня хрена

• чеснок

• 1 ч.л. уксуса

• 1-2 щепотки соли

• сахар



Яблоки очистить от семян, запечь в микроволновке: ломтики выложить на тарелку, поставить на максимальную мощность на 1,5 мин.,повторить еще раз. Сок слить.

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и приправах из чеснока. Однако, кое-кто уже успел оценить оригинальный вкус чесночного варенья и удивить этим экзотическим лакомством своих близких:)

Продолжаем тему необычных заготовок, ведь в запасе у меня еще много интересного, вкусного и полезного)

Съедобный букет из фруктов и овощей, а также других продуктов своими руками для женщин и мужчин в домашних условиях: пошаговые мастер-классы с фото и видео

Букеты дарят, дарили и будут дарить по поводу и без него. Это актуальный презент, подходящий для торжества, свадьбы, Дня рождения, в знак благодарности и просто, чтобы сделать приятно. Современные тренды отодвинули классические букеты из цветов на второй план. Сегодня популярно дарить съедобные букеты из фруктов, овощей и других продуктов. Их можно заказать у мастеров «продуктовой флористики», но QuLady предлагает читателю попробовать свои силы и сделать модный букет самостоятельно. Пошаговое описание, мастер-классы, советы и фото инструкции, которые найдете ниже, помогут смастерить букет из продуктов своими руками.



Как сделать съедобный букет своими руками: готовим продукты и материалы

Журнал целиком посвящен домашним заготовкам. В каждом номере более 100 кулинарных рецептов, присланных постоянными читателями. Варенья, маринады, соленья, копчёности, компоты - каждый рецепт прошел конкурсный отбор. Рецепты многократно проверены опытными хозяйками, их можно смело брать в свою коллекцию, баловать родных и удивлять гостей. Каждый рецепт публикуется с подробным описанием и цветными иллюстрациями. Тема этого выпуска: Сладкие заготовки.

Вложение: 12303665_1000skrzgt22018.pdf

ЧТО НУЖНО:

• 
  Курица вареная (мякоть) -150 г,


• 
  яблоки - 2 шт.,


• 
  апельсин -1 шт.,


• 
  сок лимонный - 2 ст. л.,


• 
  орехи грецкие (ядра)-50 г,


• 
  зелень петрушки,


• 
  зелень укропа,


• 
  огурец - 1 шт.

Описание: Хотите научиться украшать блюда с помощью карвинга, но не знаете, с чего начать? Все виденные вами композиции кажутся невероятно сложными? Не волнуйтесь: эта книга поможет вам сделать первые шаги в освоении карвинга, ведь она предназначена специально для новичков.



Четкие и понятные пошаговые инструкции и фотографии к ним покажут, как правильно делать надрезы на овощах и фруктах, а полезные советы подскажут, как надолго сохранить свежесть ваших съедобных украшений.



Приобщитесь к искусству карвинга и удивляйте всех потрясающей сервировкой ваших блюд.

От издателя



Помимо подробного описания всевозможной выпечки, книга содержит достаточно полную характеристику необходимых кухонных принадлежностей, основные рецепты песочного, дрожжевого, бисквитного, слоеного и заварного теста, а также теста для кекса и штруделя. Издание иллюстрировано красочными фотографиями, а алфавитный указатель поможет найти нужный рецепт.



Книга будет интересна для начинающих хозяек и пополнит кулинарную библиотеку мастериц с большим стажем.

Разнообразные вкусные и питательные салаты можно приготовить со свежими, сушеными и маринованными фруктами. Фруктовые салаты внесут приятное разнообразие в ваш завтрак или обед.

Воздушные шарлотки, великолепные торты, соблазнительные пирожные и тарталетки с сочной и ароматной фруктовой начинкой... Благодаря этой книге их приготовление займет у вас совсем немного времени, а советы по оформлению фруктами и ягодами позволят даже на самом простом тесте создать неповторимые кулинарные шедевры. При этом сладкоежки, соблюдающие диету, могут не опасаться: благодаря фруктам выпечка абсолютно безопасна для фигуры.

Хозяйкам предложены современные способы консервирования овощей и фруктов: соленья, маринады, соусы, салаты, сушка овощей, фруктов, ягод, компоты, соки, варенья, джемы, стерилизованные фруктово-ягодные пюре и компоты, а также мясные и рыбные консервы. Вы узнаете, как это сделать быстро и технологично.

Для широкого круга читателей.

Сладкие салаты - просто бомба!

👍 Как сделать приятно человеку на праздник, юбилей, день рождение да и просто без повода? ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>

Смотреть это видео

Классная фруктовая ёлочка

Не знаю, почему видео пропадает и снова появляется?

Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.

Домашние заготовки. Огородник плюс. №1 2009г.

Ежеквартальное тематическое приложение к журналу "Огородник".

Домашние заготовки. Фрукты и ягоды: консервируем, сушим, замораживаем.