заготовка для супа - Самое интересное в блогах

Ipola

Заправка для супчиков.

Вторник, 01 Сентября 2020 г. 09:50 (ссылка)

https://ok.ru/da4a.ok/topic...2613877102

2835299_zapravka (700x525, 101Kb)

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

Ингредиенты:

-Лук - 1 кг

-Морковь - 1 кг

-Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг

-Помидоры - 1 кг

-Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.

Приготовление:

Читать далее...

Метки: Заправка для супчиков #заготовки #нарезка заготовка для супа заморозка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

СУПЕР ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ И ВСЕ ВИТАМИНЫ НА МЕСТЕ!

Вторник, 01 Сентября 2020 г. 08:56 (ссылка)

2835299_SYPER_ZAGOTOVKA_NA_ZIMY_I_VSE_VITAMINI_NA_MESTE (700x688, 489Kb)

Отличная идея! СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ

Каждую осень готовлю такие заготовки. Пользуюсь до нового урожая. Очень удобно, зимой достанешь такой пакетик и в борщ, и в щи незаменимая приправа. А аромат какой! Супер заготовочки !

Заморозка:

1 кг болгарский перец

1 кг помидоры

1 кг морковь

1 кг лука

Зелень: петрушка, укроп, лук (большой пучок)

Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец,

лук нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезной зелени!

Несколько лет так делаю, очень нужная заправка для супов, борщей и для тушения мяса. Помидоры не превращаются в кашу, сок не проливается, зелень не портится. Все это зимой даёт приятный аромат, вкус и цвет блюдам. Замораживать сразу после нарезки, хорошо если есть вакуумный аппарат, чтобы выгнать воздух, минимально перемешивая.

Раскладываем по пакетам! Пакеты покупаю на замочке на 1 литр. Накладывала в пакеты и придавливала, чтобы вышел воздух. Написала дату на пакетах и в морозилку!

Один пакет на 2 раза.

Но такую заправку можно добавлять везде.

Источник

Метки: заправка для супа заморозка заготовка для супа

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Хильда56

Заправка для супа без стерилизации банок и маринада

Пятница, 14 Сентября 2018 г. 06:49 (ссылка)

Заготавливаю такую заправку в не больших банках. Чтобы зимой было удобно ее положить в суп, минут за пять до окончания варки, так больше витаминов сохранится. Отлично подходит она и для овощной пассеровки. Считаю, данный рецепт —"палочкой- выручалочкой", благодаря которому моя семья всю зиму есть витамины, да и я не трачу много времени на готовку.

Читать далее...

Метки: заготовки заготовка для супа

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

tanuuusa

Заправка к горячим блюдам на зиму

Четверг, 05 Июля 2018 г. 09:29 (ссылка)

Заправка к горячим блюдам на зиму

Р·Р°РїСЂР°РІРєР°1 (700x542, 436Kb)

Наверное все были в ситуации, когда надо приготовить первое или второе блюдо, а в доме нет морковки или петрушки... Тогда приготовьте себе эту заготовочку и забудьте про нехватку каких либо овощей для приготовления блюд. В нашей семье эту заготовку называют "заправкой", а вы называйте как вам удобней. Начнем...