жаркое по-уральски - Самое интересное в блогах

anngol

Жаркое по-Уральски

Четверг, 22 Сентября 2022 г. 10:17 (ссылка)

4248238_6 (500x375, 78Kb)

Ингредиенты:

300 гр. грудинка копчёная

600 гр. свинина

1 кг. картофель

200 гр лук

150 г морковь

3 ст.л. томатная паста

3 шт. лавровый лист

1-2 пучка зелени

специи по вкусу

соль

Приготовление:

Мясо нарезать не мелкими кусочками.

Грудинку нарезать брусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Картофель разрезать на 4-6 частей.

На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты.

Добавить грудинку.

Обжарить несколько минут.

Добавить мясо.

Обжарить до изменения цвета и выделения сока.

Добавить морковь, специи (у меня - чёрный молотый перец, базилик, паприка, петрушка).

Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут.

Добавить картофель, томатную пасту.

Залить кипятком (а лучше мясным бульоном).

Все перемешать.

Довести до кипения.

Убавить до минимума огонь и

тушить 45 минут

Посолить. Перемешать.

Тушить ещё 15 минут.

Добавить лавровый лист,

нарезанную зелень. Перемешать.

Выключить огонь,

дать постоять под крышкой минут 5.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Galche

Рецепты горячих блюд

Четверг, 10 Марта 2017 г. 01:31 (ссылка)

Рецепты горячих блюд

Читать далее

Метки: медальоны из говядины стейки из семги в духовке фитчи самса классическая куриные шарики в сливочном соусе пирог с мясом цмунда манты в виду рыбок жаркое по-уральски

Комментарии (4)Комментировать В цитатник или сообщество

Любаша0403

Жаркое по-Уральски

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:55 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Жаркое по-Уральски

1.

MM5uyz5dW70 (500x375, 124Kb)

Очень вкусно и очень сытно!

Ингредиенты:

300 гр. грудинка копчёная

600 гр. свинина

1 кг. картофель

200 гр лук

150 г морковь

3 ст.л. томатная паста

3 шт. лавровый лист

Читать далее...

Метки: Жаркое по-Уральски

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()Комментировать В цитатник или сообщество

anngol

Жаркое по-уральски

Четверг, 14 Мая 2015 г. 14:27 (ссылка)

4248238_20 (400x300, 35Kb)

Ингредиенты:

300 гр. грудинка копчёная

600 гр. свинина

1 кг. картофель

200 гр лук

150 г морковь

3 ст.л. томатная паста

3 шт. лавровый лист

1-2 пучка зелени

специи по вкусу

соль

Приготовление:

1. Мясо нарезать не мелкими кусочками. Грудинку нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.

2. Картофель разрезать на 4-6 частей. На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты. Добавить грудинку.

Обжарить несколько минут. Добавить мясо. Обжарить до изменения цвета и выделения сока.

3. Добавить морковь, специи (у меня - чёрный молотый перец, базилик, паприка, петрушка).

Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут. Добавить картофель, томатную пасту.

4. Залить кипятком (а лучше мясным бульоном).

Все перемешать. Довести до кипения. Убавить до минимума огонь и тушить 45 минут Посолить. Перемешать.

5. Тушить ещё 15 минут. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень. Перемешать.

6. Выключить огонь, дать постоять под крышкой минут 5.

Приятного аппетита!

источник

Метки: рецепт жаркое жаркое по-уральски

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<жаркое по-уральски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10