Домашнюю лапшу я использую для приготовления супов. Суп с такой лапшой остается прозрачным, так как домашняя лапша не разваривается.



Домашнюю лапшу можно использовать сразу же после приготовления или заготовить впрок и хранить в стеклянной или пластиковой банке. Ее вкус настолько облагораживает любой суп, что вы больше не захотите использовать готовые макаронные изделия.

Приготовить домашнюю лапшу совсем несложно. Для стандартной порции можно взять примерно три четверти стакана муки, одно яйцо и одну столовую ложку растительного масла. Никакой воды, никакой соли - только мука, яйцо и растительное масло.

Лагман в домашних условиях