Кулинарушка

Аджика по-грузински

Понедельник, 05 Августа 2024 г. 23:40 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20240805_233909317 (607x404, 363Kb)

Давайте приготовим аджику по-грузински в домашних условиях. Закуска готовится из острого красного перца, зелени и чеснока. Она получается невероятно острой, пряной и пикантной.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить аджику по-грузински. Если хотите сделать аджику более острой, то не убирайте семечки из перца, а если менее, то часть острого перца можно разбавить болгарским красного цвета. Готовый соус может храниться до 3-х месяцев в прохладном месте. Жгучая аджика идеально подходит для мясных блюд и гарниров, как дополнение и пробуждает аппетит.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 10

Ингредиенты:

Перец острый стручковый — 200 Грамм

Чеснок — 1 Штук

Соль — 0 По вкусу

Хмели-сунели — 1 Чайная ложка

Кориандр молотый — 1 Чайная ложка

Кинза — 30 Грамм

Петрушка — 30 Грамм

Базилик — 20 Грамм (зеленый)

Уксус яблочный — 10 Миллилитр

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Острый перец промойте, разрежьте пополам и удалите семена. Порежьте на небольшие кусочки. Чеснок очистите и разделите на зубчики.

Измельчите перец с чесноком в блендере или прокрутите через мясорубку.

Переложите получившееся пюре в миску.

Зелень промойте, обсушите, удалите стебли. Затем тоже измельчите в блендере или мелко порубите.

Добавьте измельченную зелень, соль и специи в миску. Влейте уксус.

Все хорошо перемешайте. Готовый соус переложите в чистую стерилизованную баночку и храните в холодильнике.

Аджика по-грузински готова, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

аджика по-грузински - Самое интересное в блогах

Аджика по-грузински

Ингредиенты:

Приготовление:

<аджика по-грузински - Самое интересное в блогах