Готовим вкусное домашнее печенье с тертым яблоком и пряностями – мускатным орехом, ванилью и корицей.

Ингредиенты:

• 
  сахар - 1 стакан


• 
  сливочное масло или маргарин - 1/2 стакана


• 
  ванильный экстракт - 1/2 ч. л.


• 
  большое яблоко, очищенное и натертое - 1 шт.


• 
  мука - 2 стакана


• 
  соль - 1 ч. л.


• 
  сода - 1 ч. л.


• 
  разрыхлитель - 1 ч. л.

для посыпки:

• 
  мелкий сахар - 2 ст. л.


• 
  молотый мускатный орех - 1/2 ч. л.


• 
  корица - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 °C.

2. Взбить мягкое масло вместе с сахаром и ванилью.

3. Добавить тертое яблоко и просеянные сухие ингредиенты. Замесить тесто. Если оно кажется суховатым, подожди несколько минут, чтобы яблоки пустили сок.

4. Сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять их в смеси из 2 ст. л. сахара, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 1/4 чайной ложки корицы.

5. Выпекать печенье в течение 8-10 минут на застеленном пергаментной бумагой противне, пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета и на его поверхности не появятся трещинки.

6. Дать печенью остыть на противне 4-5 минут, затем переложить его на решетку и полностью остудить перед подачей.

Приятного аппетита!

источник