тесто «водолаз» - Самое интересное в блогах

Rita_charm

ТЕСТО «ВОДОЛАЗ»

Воскресенье, 02 Июля 2023 г. 04:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тесто «водолаз»

2835299_Testo_vodolaz (700x542, 118Kb)

Тесто "водолаз" или "утопленник" очень популярное и на сайте есть несколько вариантов. Я хочу показать формовку булочек-пирожков с творогом. За основу взяла рецепт от Галины, а формовка встретилась на просторах инета, авторам огромное спасибо. Тесто нежное, воздушное, готовить легко и просто.

Ингредиенты для «Тесто "водолаз"»:

Опара

Молоко (теплое) — 200 мл

Дрожжи (свежие) — 20 г

Сахар (от общего объема) — 1 ст. л.

Мука пшеничная / Мука (от общего объема) — 2 ст. л.

Тесто

Масло растительное (без запаха) — 40 мл

Сахар — 60 г

Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.

Яйцо куриное — 1/2 шт

Масло сливочное (мягкое,как помадка) — 40 г

Соль (щепотка)

Мука пшеничная / Мука — 480 г

Начинка

Творог (мягкий) — 250 г

Крупа манная — 1 ст. л.

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Масло сливочное — 1 ч. л.

Сахар — 1/2 ст. л.

Яблоко (среднее) — 1 шт

Дополнительно

Молоко — 1 ч. л.

Читать далее...

Метки: ТЕСТО «ВОДОЛАЗ»

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Тесто «водолаз». Прекрасное тесто для пирожков и булочек.

Среда, 10 Мая 2023 г. 14:29 (ссылка)

1 (700x393, 327Kb)

Тесто «водолаз» - один из способов приготовления дрожжевого теста. Оно прекрасно подходит для домашней выпечки, для приготовления пирогов, булочек, ватрушек. Пеките на здоровье!

Рецепт:

Мука 450-500 г.

Молоко 250 мл.

Сухие дрожжи 5 г. (или 15 г.свежих)

Яйца 1 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 2 ст.л.( если делать тесто для сладкой выпечки, нужно добавить 4 ст.л.)

Масло сливочное 20 г.

Масло растительное 20 мл.

Приготовление.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<тесто «водолаз» - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10