Приготовление

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Сырную лепешку на сковороде


Готовили сырную лепешку на сковороде?
Лепешка получается мягкой, пористой и очень вкусной. Такие лепешки могут быть полноценным завтраком или ужином.
✅В миске соединяем яйцо, сахар и соль.
✅Добавляем муку с разрыхлителем и молоко.
✅Перемешиваем, тесто должно не слишком густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий.
✅На крупной терке натираем сыр и плавленый сырок. Добавляем в тесто и перемешиваем.
✅Добавляем зеленый лук и перемешиваем.
✅На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем лепешку.
✅Готовим на среднем огне около 10 минут под закрытой крышкой. Верхняя часть лепешки должна полностью схватиться, а нижняя хорошо подрумяниться.
✅Через 10 минут переворачиваем лепешку с помощью тарелки и готовим еще примерно 5 минут.
Это очень вкусно, только обязательно возьмите сыр, который хорошо плавится.
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Молоко - 1 стакан
• Сыр - 100 г
• Плавленый сырок - 1 шт.
• Зеленый лук - 30 г
Удачной выпечки!❤️
https://dzen.ru/b/ZSRGB435TDNewP1B?share_to=link

Кулинария

Отличный вариант для завтрака к кофе или чаю.

Ингредиенты:
-- сыр твердый (тертый) - 200 г
-- укроп (зелень ) - 100 г
-- яйцо куриное - 2 шт.
-- сметана - 200 г
-- мука пшеничная - 2 ст. л.
-- масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешиваем ложкой до однородной массы (без фанатизма!) все продукты: натертый сыр, 2 яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и 2 ст.л. с большой горкой муки.
Взбивать ничего не нужно! - в этом вся прелесть рецепта.

2. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.

3. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжариваем под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности - 12 минут.

4. Выкладываем на тарелку и нарезаем на кусочки.

Выпечка

Эти сырные лепёшки мы всегда используем вместо хлеба к шашлыку. Они идеально с ним сочетаются!
Хотя и в обычные обеды или ужины такие лепёшки незаменимы.
Одна особенность – ешьте их тёплыми, так они намного вкуснее.
Кстати, готовить их можно и без начинки, от этого менее вкусными они не станут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 250 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Мука - 360 г

Для начинки:
- Сыр сулугуни - 50 г
- Укроп - 3-4 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешаем тесто. Для этого возьмём кефир, добавим в него соль, соду, сахар, сыр и муку и замешаем сперва ложкой, а потом - руками.
2. Готовое тесто разделите на 10 частей.
3. Для начинки смешайте натёртый сыр сулугуни и укроп.
4. Из каждой части теста сделайте лепешку, положите в середину горстку начинки и защипните, как самсу – треугольником.
5. Выпекать такие лепёшки нужно около 25 минут при температуре 180°C.