"Ходовой" рецепт для сдобного пирога от Е. Полевской:

Вкуснейший дрожжевой пирог, рецепт теста простой, без заморочек, из доступных продуктов. Дрожжевое тесто настолько удачное, что пирог получается словно пушинка - невесомый, воздушный, пористый, нежный, с маленькими кусочками шоколада, который идеально дополняет сдобное тесто.

Сдобный пирог с любой начинкой

Ингредиенты
Растительное масло
Молоко
Вода
Соль
Сахар
Мука

Приготовление:
1. Перемешать все ингредиенты вместе кроме муки.
2. Затем ввести 4 ст муки и потихоньку если понадобиться подмешать пятый стакан муки. Замесить тесто смазать растительным маслом ,накрыть и убрать в теплое место для растопки.
3. Когда тесто поднимется обмять его и раскатать в прямоугольный пласт примерно 0,5 см толщиной. Половину пласта нарезать на полоски как показано на видео не доходя до края, смазать нутелой. и скрутить в рулет как показано на видео
4. Смазать форму маслом, выложить в нее рулет. Накрыть и оставить на минут 20-15 чтобы он поднялся, затем смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов ,на предпоследнем уровне духовки примерно 30 минут +/- ориентируйтесь по духовке .

Пирог с пышным, воздушным тестом и сочной начинкой. Сладкий и очень вкусный! Я сделала с маковой и ореховой начинкой, но можно сделать и с одной, любой на выбор)