Свинина — 500 Грамм (мякоть)

Болгарский перец — 1-2 Штук

Шампиньоны — 150 Грамм

Чеснок — 1-2 Зубчик

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Сахар — 1/2 Чайная ложка

Растительное масло — 30 Миллилитр

Вода — 300 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками, как на гуляш.


2. 
   Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанное мясо и обжарьте на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.


3. 
   Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец и шампиньоны, нарезанные кубиками или пластинами.


4. 
   Перемешайте и обжарьте в течение 3-5 минут.


5. 
   Затем добавьте томатную пасту и измельчённый ножом чеснок. Так же добавьте щепотку сахара, соль по вкусу и любимые специи.


6. 
   Продолжайте готовить ещё пару минут.


7. 
   Тонкой струйкой влейте кипяток, доведите до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне около 30 минут.


8. 
   Мясо тушёное с шампиньонами и сладким перцем готово.


9. 
   Приятного аппетита!