Ингредиенты на 15–18 шт:

• 
  Мука — 400 г


• 
  Разрыхлитель — 1 ч. л. 


• 
  Сода — 0,5 ч. л. 


• 
  Корица — 1 ч. л. 


• 
  Яйца — 3 шт.


• 
  Сахар — 240 г


• 
  Ванильный сахар — 1 ст. л.


• 
  Масло сливочное (растопить) — 3 ст. л. 


• 
  Сметана — 350 г 


• 
  Вишня б/к — 1,5 стак.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180°. Подготовить формочки для маффинов, при необходимости смазать маслом или вставить специальные бумажные капсулы. 

2. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить щепотку соли и корицу. Перемешать. 

3. Отдельно слегка взбить яйца и оба вида сахара, добавить масло и сметану, взбить. 

4. Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородности. Вмешать вишню. 

5. Разложить тесто по формочкам и выпекать 25–35 минут до "сухой зубочистки".

Приятного аппетита!

источник