|
|
|
|
маринованные кабачки на зиму - Самое интересное в блогах
Следующие 30 »
|
 Кулинарушка
Среда, 30 Июля 2025 г. 19:56 (ссылка)
Существует множество вариантов, как заготовить кабачки на зиму, делюсь одним из своих любимых. Кабачки нарезаются кружочками и заливаются маринадом, в таком виде они прекрасно хранятся.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки на зиму. Кабачки выбирайте молодые, плотные, твердые и без видимых повреждений на кожуре. Для аромата в баночку можно добавить зонтик укропа, а в маринад зерна горчицы и гвоздику. Готовится все просто и быстро. Получается вкусная, ароматная закуска, которая подойдет к любому гарниру и разнообразит повседневное меню.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Кабачки — 600 Грамм
Чеснок — 3 Зубчик
Перец черный горошком — 5 Штук
Перец душистый горошек — 3 Штук
Лавровый лист — 3 Штук
Укроп — 4 Штук
Сахар — 65 Грамм
Уксус столовый 9% — 50 Миллилитр
Соль — 25 Грамм
Вода — 500 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 0.5 см. Если кабачки крупные, то кружочки можно разрезать пополам. Чеснок очистите от шелухи, разрежьте пополам.
На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа и чеснок.
Заполните банку кружочками кабачков.
Влейте горячую воду в банку.
Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
В это время подготовьте маринад. Вскипятите чистую воду, добавьте лавровый лист, перец горошком и уксус.
Затем добавьте соль и сахар. Размешайте до их полного растворения.
Слейте воду из банки и влейте горячий маринад.
Закатайте банку стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Кабачки на зиму готовы, приятного вам аппетита!
источник
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Пятница, 02 Сентября 2022 г. 10:38 (ссылка)
Консервированные кабачки не многие сегодня готовят, хотя еще совсем недавно, их любили покупать в магазинах – по вкусу они были как соленые огурцы и очень вкусно их было подавать с картофельным пюре и котлетами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кабачки;
чеснок, 3 зуб;
морковь, 3 кружочка;
помидор, 1 шт;
укроп, корень хрена, кусочки.
Для маринада необходимо взять:
вода, 3 л;
соль, 5 ст.л;
сахар, 25 ст.л;
лавровый лист, перец горошком и душистый по вкусу;
уксус 9 %, 500 мл.
Процесс приготовления
Читать далее...
|
Следующие 30 »
|
<маринованные кабачки на зиму - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 .... 10
|
|
Кулинарушка
