Ингредиенты:

• 
  Куриные грудки — 2 шт.


• 
  Оливковое масло — 30 мл 


• 
  Лук-шалот — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Сок лимона (лайма) — 1 шт. 


• 
  Петрушка — 2 ст. л. 


• 
  Паприка — 2 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Черный перец (свежемолотый) — по вкусу

Приготовление:

1. Необходимо, чтобы филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места. 

2. Нарежьте филе полосками. Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и петрушку. 

3. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Киньте туда лук, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте. 

4. Сразу же добавьте филе, хорошо перемешайте и жарьте около 3 минут на большом огне, помешивая время от времени. 

5. Добавьте петрушку, сок лимона (лайма), посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Количество соли, перца и паприки отрегулируйте на свой вкус. 

6. Используйте петрушку и лимон для подачи.

Приятного аппетита!

источник