Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 400 г
Картофель- 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Сливки 10-20%- 500 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Варим картофель. Обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем грибы, жарим до испарения всей жидкости. Добавляем перец и соль.
2. В кастрюле где варился картофель, сливаем воду, и ненадолго её оставляем.
3. Добавляем обжаренный лук с грибами, сливки, и взбиваем до однородной консистенции. Если не хватает соли, то солим ещё немного. Супчик ещё раз нужно прокипятить.
Приятного аппетита!
mega-san
