Вишня (замороженная) — 100 Грамм

Мука пшеничная — 150 Грамм

Мак — 2-3 Ст. ложка

Масло сливочное — 100 Грамм

Сахар — 80 Грамм

Яйцо куриное — 2 Штук

Какао порошок темный — 2 Ст. ложка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Вишню заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь соку. Масло также заранее извлеките из холодильника, оно должно быть мягким.


2. 
   Переложите мягкое масло в рабочую миску, всыпьте сахар, влейте ванильный экстракт. Взбейте все до мягкой и пышной массы.


3. 
   По одному добавляйте яйца, продолжайте взбивать.


4. 
   Отмерьте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, смените венчик на лопатку, замесите тесто. Тесто должно получиться глянцевым, в меру густым. Если тесто получилось крутым из-за мелких яиц, тогда лучше подлейте немного молока.


5. 
   Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао порошок и хорошенько вымесите.


6. 
   В другую добавьте мак и тоже перемешайте. При желании мак можно пробить в кофемолке.


7. 
   Небольшую форму для кекса выстелите бумагой для выпечки, выложите слой шоколадного теста, на него выложите вишню.


8. 
   Теперь выложите маковое тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку в режиме "верх/низ" минут на 40. Готовность проверьте зубочисткой.


9. 
   Готовый кекс остудите на решетке и только потом нарезайте. Он очень вкусный и ароматный! Приятного чаепития!