Ингредиенты:

• 
  Брокколи — 1 шт.


• 
  Вода — 1 л


• 
  Яйца, слегка взбить — 2 шт.


• 
  Свежий хлеб без корки — 0,5 шт.


• 
  Измельченный лук — 0,25 стак.


• 
  Майонез — 0,25 стак.


• 
  Сыр чеддер — 110 г


• 
  Цедра лимона — 1,5 ч. л.


• 
  Соль — 0,5 ч. л.


• 
  Свежемолотый черный перец — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Вскипятить воду, опустить брокколи в кипящую воду на 5 минут. Извлечь шумовкой, промыть под холодной водой. Хорошо измельчить.

2. Хлебный мякиш нарезать кусочками, поместить в миску, добавить слегка взбитое яйцо, смешать. Добавить измельченный лук, майонез, сыр, лимонную цедру, соль и перец, брокколи, перемешать.

3. Духовку разогреть до 180 ºC, форму для кексов смазать маслом.

4. Распределить тесто в формы.

5. Выпекать 25–30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

источник