Ингредиенты:

• 
  Печень куриная — 500 г


• 
  Перец болгарский — 0,5 шт. 


• 
  Помидоры — 350 г 


• 
  Лук красный — 60 г 


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Мука — 2 ст. л.


• 
  Масло растительное — 2 ст. л. 


• 
  Соль — 1 ч. л. 


• 
  Перец молотый — 0,5 ч. л. 


• 
  Кинза — 30 г 


• 
  Перец острый — 0.5 шт. 


• 
  Гранат — 0,25 шт. 


• 
  Орехи грецкие — 50 г 


• 
  Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную печень промыть, удалить плёнки, слегка посолить. Нарезать печень на кусочки, обвалять в муке, обжарить на растительном масле. 

2. Зелень нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

3. Красный лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать дольками. 

4. Сладкий перец нарезать соломкой. Этот ингредиент вводится в блюдо по желанию. 

5. Гранат очистить. Ядра грецкого ореха раздробить. 

6. Соединить овощи, зелень и печень, добавить приправы. Добавить зёрна граната и грецкие орехи. Перемешать. Дать настояться блюду 5–10 минут.

Приятного аппетита!

источник