Ингредиенты (на 1 порцию):

• 
  Апельсин — 1 шт.


• 
  Яблоко — 0,25 шт. 


• 
  Вино красное (сухое) — 150 мл


• 
  Вишневый сок — 50 мл 


• 
  Вишневый ликер — 20 мл


• 
  Гвоздика — 3-5 зубчиков 


• 
  Кардамон — 3-5 коробочек 


• 
  Корица — 1 палочка

Приготовление:

1. С апельсина срезать цедру. Половину цедры завернуть вокруг палочки корицы для украшения, а вторую половину порезать. 

2. Нарезать яблоко (примерно четверть на порцию).

3. В сотейник положить цедру апельсина и нарезанное яблоко, добавить дробленый кардамон и несколько зубчиков гвоздики. Слегка помять мадлером (пестиком или толкушкой). Добавить 50 мл вишневого сока и 20 мл ликера мараскино (любого вишневого ликера или амаретто). Добавить 150 мл красного сухого вина. 

4. Подогреть (до 70-80 градусов), но не доводить до кипения. 

5. Готовый коктейль перелить в бокал. Украсить палочкой корицы, обернутой апельсиновой цедрой.

Приятного аппетита!

источник